Авторские архивы: admin

Стандартная процедура заключения контракта на поставку морепродуктов.

Покупатель направляет по электронной почте или факсу письмо о намерениях приобрести товар с четким указанием объема заказа, конкретных наименований морепродуктов, требуемых качественных показателей, желаемых условий и сроков поставки, упаковки и т. д. ; Проводятся переговоры по согласованию условий, цен, сроков и т. п. Типовой договор имеет русский и английский текст, которые имеют равную юридическую силу; В случае достижения договоренности по ...

Читать далее »

Сушеный желтый полосатик целиком / Dried yellow stripe trevally whole

Желтый полосатик – это небольшая стайная пелагическая рыбка семейства ставридовых отряда окунеобразных. Обитает желтый полосатик в тропических, субтропических и умеренных водах Тихого, Индийского, Атлантического океанов и прилежащих морях на небольших глубинах. Импортируется в другие страны в основном из Вьетнама и Таиланда, где в большинстве своем и перерабатывается. Сушеный желтый полосатик — один из первых рыбных снеков на рынке России после ...

Читать далее »

Лещ по-краковски

Подготовленную тушку рыбы разрезают вдоль позвоночника и затем на порционные куски. Коренья, нарезанные соломкой, и рубленный лук тушат в сливочном масле, доливают бульон, пиво, кладут лимон, пряности и варят около 20 минут. Процеживают, добавляют малиновый сок, десертное вино, изюм, рубленый миндаль, лимонный сок и натертые пряники. Все растирают, доводят до кипения, кладут в этот соус слегка посоленные куски рыбы и ...

Читать далее »

Особенности рынка сушеных морепродуктов во Вьетнаме по состоянию на середину лета 2010

Заказчики сушеных морепродуктов из Вьетнама продолжают надеяться на снижение высоких сезонных цен, но похоже в ближайшее время этого не произойдет. В этом рыбном сезоне сложилась не самая благоприятная обстановка на рынке вьетнамских снеков. Влияние множества факторов, как экономических, так и метеорологических, привели к существенному удорожанию продукции рыбозаводов Вьетнама. Первым и самым главным фактором выступили неблагоприятные погодные условия: долгожданный сезон дождей ...

Читать далее »

Рыба-игла. Виды

РЫБА-ИГЛА ПУХЛОЩЁКАЯ (Syngnathus abaster) Широко распространена у берегов Черного и Азовского морей, входит в озера и реки, встречена в Днепре у Киева. В Каспийском море пухлощекая игла-рыба образовала особый подвид — каспийскую иглу-рыбу (S. nigrolineatus caspius). Каспийская игла-рыба была в 1954— 1956 гг. случайно пущена в Аральское море, где также акклиматизировалась. ИГЛА МОРСКАЯ ЦЕПКОХВОСТАЯ (Amphelikturus dendritius) С Багамских островов является ...

Читать далее »

Лещ фаршированный по-саратовски

Ингредиенты : Сморчки 400 г Сливочное масло 3 ст. л Гречневая рассыпчатая каша Лук 0,5 шт Мука и сухари Сметана Сморчки тщательно промыть, потушить с 2 ст. л сливочного масла до мягкости, мелко порубить. Гречневую кашу поджарить на сковороде с луком и 1 ст. л масла. грибы смешать с кашей, посыпать перцем. Леща крупного выпотрошить, очистить, сделать надрез вдоль спины, ...

Читать далее »

Каракатица / Cuttlefish

Каракатицы (лат. Sepia) — род животных из класса головоногих моллюсков семейства каракатиц (Sepiidae). Фотографии Ниже приведены фотографии каракатиц, снятые непосредственно на фабрике во Вьетнаме.  Используя полосу прокрутки можно просмотреть весь перечень фотографий рыбы и морепродуктов.  Для увеличения изображения необходимо щелкнуть левой кнопкой мыши на соответствующей фотографии: cuttlefish fillet/филе каракатицы cuttlefish fillet/филе каракатицы Cuttlefish pinable cut/Каракатица нарезки «ананас» Cuttlefish skewer /каракатица ...

Читать далее »

Лещ, фаршированный квашеной капустой

Ингредиенты : 1 лещ (1 кг) 500 г квашеной капусты 100 г сливочного масла 2 луковицы 100 г кисло-сладких яблок 50 г пшеничной муки Заметка : поставщик продает сушеные морепродукты оптом из ВНР в ассортименте: сушеная силлага, рыба-игла , круглая ставридка , сушеная рыба соломкой , желтохвостая ставридка , желтый полосатик , красная большеглазая ставридка , сушеная сельдь , ледяная ...

Читать далее »

Сушеный желтый полосатик (Dried Yellow Stripe Trevally)

Как купить сушеный желтый полосатик (Dried Yellow Stripe Trevally) Желтый полосатик – это небольшая стайная пелагическая рыбка семейства ставридовых отряда окунеобразных. Обитает желтый полосатик в тропических, субтропических и умеренных водах Тихого, Индийского, Атлантического океанов и прилежащих морях на небольших глубинах. Импортируется в другие страны в основном из Вьетнама и Таиланда, где в большинстве своем и перерабатывается. Сушеный желтый полосатик оптом ...

Читать далее »