Купить сушеные морепродукты оптом Продаем сушеные морепродуктов из Вьетнама. Цена сушеных морепродуктов оптом уточняется по запросу.
Качество сушеной рыбы складывается из нескольких характеристик: внешнего вида, аромата, структуры и вкусовых свойств.
Прежде всего, продукт должен быть абсолютно свежим, без малейших признаков порчи. Хорошая сушеная рыба имеет сухую, не липкую поверхность без выделения влаги. Аромат должен быть естественным – с легкими морскими нотками и subtle солоноватым оттенком. По структуре рыба должна быть упругой, сохраняя баланс между излишней жесткостью и чрезмерной мягкостью.
Качественные параметры сушеных снеков соответствует самым высоким требованиям заказчиков из разных стран. Продукция сертифицирована для поставок в страны:
- Европейский союз и страны с евро ассоциацией (Молдова, Грузия). Имеются все необходимые евро номера, регистрации;
- Таможенный союз с соответствующим разрешением от Россельхознадзора;
- другие страны от Украины до Южной Кореи с широким диапазоном требований к качеству.
Качество продукции поставляется согласно требований заказчика. Для рынков с низкими требованиями к качеству импортеры часто просят поставить более дешевую сушеную рыбу, чтобы быть конкурентными. В это случае предлагается сушеная рыба чуть меньших размеров, у которой менее однородная поверхность, чуть темнее цвет и т.п. Разумеется это никак не относится к свежести рыбы и ниже приведены примеры отличий по качеству.
Качество для ЕС или Таможенного союза |
Компромиссное качество |
Dried salted Anchovy Headless, Gutted / Сушеный анчоус без головы, потрошеный |
|
 |
 |
| Видно, что сушеный анчоус на левой картинке чуть крупнее. Разделка та же. | |
Dried salted yellow stripe trevally fillet / Филе жёлтого полосатика |
|
 |
 |
| Видно, что различие в размерах и оттенке. | |
Dried salted large silver stripe fillet / Лунная макрель / Серебрянка/ Императорский полосатик |
|
 |
 |
| Набор отличий примерно тот же. | |
Основной упор делается на производство сушеной рыбы максимально высокого качества и только под запрос могут быть рассмотрены варианты выбора более дешевого сырья для удешевления продукции под конкретный запрос заказчика.
Рекомендуется всегда брать максимально качественный товар, чтобы был больший запас прочности и соответственно был более длинный срок реализации и конкурентные преимущества из-за лучшего вкуса, внешнего вида и т.п.
