Вьетнамцы вылавливают океанского тунца (по-вьетнамски bo gu) и маленького прибрежного тунца (dua gang и soc dua). Особь океанского тунца весит 50-70 кг, а маленького прибрежного тунца — до 10 кг.
Тунец ценится во всем мире за превосходное качество мяса этой рыбы. На мировом рынке он занимает второе место среди всех морепродуктов после креветок.
Завод производитель тунца:
- Завод по переработке замороженных морепродуктов;
- Цех товаров с добавленной стоимостью;
- Цех упаковки;
- Склад холодного хранения общей вместимостью 7000 тонн. Включая холодильное хранилище при температуре -40°C вместимостью 600 тонн
Предлагаем купить мороженный тунец следующей порезки:
Диаметр минимально 3″ (7.6 см)
Этот элитный продукт сохраняет всю нежность натурального вкуса тунца. Филейная часть без костей и кожи проста в использовании для профессионалов ресторанного бизнеса.
Размеры упаковки продукта
- 5/8 фунтов (2,3-3,6 кг) Упаковка: 30 фунтов/короб
- 3/5 фунтов (1.36-2.72 кг) Упаковка: 15 или 30 фунтов/короб
Отлично подходит для суши
Филе тунца Саку готовится только из рыбы высшего сорта. Этот продукт чрезвычайно популярен в японской кухне и является обязательным для любого современного суши-ресторана.
Градация и размеры продукта
Длина: 6-7 дюймов (15-18 см)
Толщина: 1.18″ (3.0 см)
- Ширина: 3-5″ (7.5-12.5 см)
- Ширина: 2-3″ (5.0-7.5 см)
- Ширина: 1.5-2″ (4.0-5.0 см)
- Вес: 20-30 фунтов / 600 фунтов / короб
Толщина 2,54-3,2 см
Стейки из тунца — это, как известно, простые в приготовлении продукты, широко используемые в различных местных кухнях. Качество наших стейков удовлетворит каждого клиента.
Размеры упаковки продукта
- 4 унции (3-5 унций; 85-141 грамм)
- 6 унций (5-7 унций; 142-198 грамм)
- 8 унций (7-8 унций; 199-255 грамм)
- 10 унций (9-11 унций; 256-312 грамм)
- 100 фунтов стейков в вакуумной упаковке в коробе.
Круглой формы
Медальоны из тунца идеально подойдут к основному блюду, сочетая в себе аппетитный внешний вид и разумную цену тунца.
Градация и размеры продукта
- Размер 4-5″ толщина 1,25″
- Размер 3-4″ толщина 1,2″
- Размер 2-3″ толщина 1,1″
- 10 фунтов в упаковке / 200 фунтов в коробке
Отличная текстура
Фарш из тунца — один из самых популярных продуктов, которые мы предлагаем нашим клиентам. Множество способов использования его в кулинарии делают мясной фарш поистине незаменимым.
Градация и размеры продукта
Длина: 6-7 дюймов (15-18 см)
Толщина: 1,18″ (3,0 см)
- Качество AAA или AA
- 1 фунт/упаковка, 10 или 15 фунтов/коробка
Ежегодно из Вьетнама экспортируется более тысячи тонн тунца. Цена замороженного тунца предоставляется по запросу