Ингредиенты :
1 лещ (1 кг)
500 г квашеной капусты
100 г сливочного масла
2 луковицы
100 г кисло-сладких яблок
50 г пшеничной муки
Заметка : поставщик продает сушеные морепродукты оптом из ВНР в ассортименте: сушеная силлага, рыба-игла , круглая ставридка , сушеная рыба соломкой , желтохвостая ставридка , желтый полосатик , красная большеглазая ставридка , сушеная сельдь , ледяная спинка , сушеные креветки , сушеный лещ , сушеный тунец , шипастая кожанка , сушеный анчоус , ящероголовая рыба, сушеные щучки , сушеный пангасиус , сушеные кальмары , сушеный угорь и др. Если ваша фирма заинтересована купить сушеные морепродукты от производителя, то следует сделать заявку на расчет цены на сушеные морепродукты от завода. Заявку можно отправить по информации для связи, указанным в «Контакт».
черный молотый перец
зелень петрушки
соль по вкусу
Леща почистить, выпотрошить, промыть, обсушить и натереть солью. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, сердцевины и семян, затем нарезать маленькими ломтиками. Капусту промыть, отжать и потушить в сковороде с разогретым маслом до полуготовности. Лук очистить, вымыть, нарезать и поджарить в разогретом масле до золотистого цвета, добавить капусту, измельченные яблоки, посолить, поперчить и все тщательно перемешать. Приготовленным фаршем начинить рыбу, зашить нитками и выложить на сковороду, смазанную растопленным сливочным маслом. Обсыпать мукой и поместить в горячую духовку на 30 минут. Запекать, периодически поливая рыбу образующимся при этом соком. Готового леща уложить на блюдо и украсить зеленью петрушки.