Уха из горбыля

Рецепт №1:

Уху из горбыля настоящие рыбаки варят так: горбылей выпотрошить, удалить головы чтобы они не придали горечь, не снимая чешуи, завернуть в марлю, залить их холодной водой и варить около часа на небольшом огне (чешуя дает особый вкус и навар ухе). Затем рыбу вынуть, завернутую в марлю.

В кипящий бульон опустить очищенные и вымытые крупные куски рыбы, на части порезанную луковицу, искрошенный мелко зубок чеснока, морковь, картофель, соль, перец.

Уху на маленьком огне доварить еще 20—25 минут, закрыв крышкой. Перед приготовлением за несколько минут до окончания варки положить 3—4 лавровых листа. В готовую уху, при разливе в тарелки, плошки, можно добавить укропа или дольку лимона.

Насколько разнообразнее рыбное ассорти настолько вкусна уха.

Рецепт №2:

Берется морская рыба. Её тщательно вымыть, удалить желчь. Вынуть потроха. Не чищенной, в чешуе рыбу опустить в кастрюлю. чешуя потом очень легко снимается, как пленка с маслят. Надо варить на слабом огне. Если побелели хрусталики глаз значит уха готова. Остаётся лишь заправить её душистым перцем, зелёным луком, лавровым листом и другими специями по привычкам и вкусу. Как только уха после этого вскипит, сразу подают её на стол, выложив рыбу предварительно в отдельную миску. Если в кастрюлю добавить картофель, пшено, получится вовсе не уха, а сборная похлёбка.

Заметка : завод продает сушеные морепродукты оптом из ВНР в ассортименте: рыба-игла , сушеная сельдь , красная большеглазая ставридка , ледяная спинка , сушеная рыба соломкой , желтохвостая ставридка , круглая ставридка , желтый полосатик , сушеная силлага, сушеные щучки , сушеный лещ , ящероголовая рыба, сушеный пангасиус , сушеный тунец , шипастая кожанка , сушеный анчоус , сушеные креветки , сушеные кальмары , сушеный угорь и др. Если ваша компания стремиться купить сушеные морепродукты от производителя, то важно сделать заявку на расчет цены на сушеные морепродукты от производителя. Запрос можно послать по контактным данным, указанным в «Контакт».

0 0 голосов

Рейтинг статьи

Уточнение цен Запрос

Идею цены морепродуктов оптом можно получить в каталоге прайс листов.

Если вы хотите уточнить доступный ассортимент рыбы и морепродуктов на конкретный момент и получить предложение непосредственно под вашу специфику, то нужно сделать детальный запрос.

В общем случае следует указать перечень интересующих морепродуктов, вес каждого наименования, а так же требования к качеству, сертификации, упаковке, фасовке и т.п. факторы, которые непосредственно влияют на стоимость продукта.