Пангасиус из Вьетнама

Пангасиус является одной из самых распространенных в российской розничной торговой сети пресноводных рыб.
Характеристики пангасиуса

Пангасиус — речная рыба, относится к отряду сомообразных (Суpryniformes). Под этим названием существует несколько видов рыб. В последнее время с названием «пангасиус» существует некоторая путаница. Два основных вида пангасиуса, которые водятся во Вьетнаме — это Pangasius hypophthalmus (Tra, произносится «ча») и Pangasius bocourti (Basa, произносится «баса» с ударением на втором слоге). Оба вида всеядны, питаются растительной пищей, фруктами, моллюсками, рыбой. В разных странах эти два вида рыб называют по своему, например в англоязычных — catfish, то есть сом. Еще эту рыбу иногда называют «канальный сом», потому что она живет в протоках реки Меконг, то есть, в естественных и искусственных каналах.

Существуют и аквариумные пангасиусы размером до 20 см длиной (аквариумные рыбки тоже являются экспортной статьей Вьетнама). Промысловые виды иногда достигают 3 метров длины.

Вид пангасиуса, называемый ча (Tra) имеет длинное тело темно-серого цвета и серебристого цвета брюшко. Ча растет в 2 раза быстрее, чем баса, и это, вдобавок, менее жирная рыба. Ча растет до коммерческих размеров всего 6-8 месяцев. Самый большой экземпляр этой разновидности находится у женщины Нгуен Тхи Тху Кык, проживающей в г. Кантхо в дельте Меконга. Она купила эту рыбу 20 лет назад при весе 14 кг и затем выкормила до 34 кг. В апреле 2010 г. Кык демонстрировала свою рыбину на фестивале морепродуктов в г. Кантхо.

Баса жирнее, чем ча. У нее большой живот, широкий рот и два усика. Растет медленнее и необходимых для продаж размеров она достигает за 12-14 месяцев. Бренд «Mekong basa» (баса Меконга) принадлежит компании из США.

Самый большой экземпляр басы весом 12 кг принадлежит компании Bien Dong Seafood в г. Кантхо. Эта рыба была поймана в Меконге 10 лет назад и выращена до нынешнего веса.

Примечание : завод продает сушеные морепродукты оптом из Вьетнама в ассортименте: желтохвостая ставридка , ледяная спинка , сушеная сельдь , красная большеглазая ставридка , сушеная силлага, сушеная рыба соломкой , рыба-игла , круглая ставридка , желтый полосатик , сушеные креветки , сушеный лещ , сушеные кальмары , сушеные щучки , сушеный тунец , сушеный анчоус , сушеный угорь , сушеный пангасиус , ящероголовая рыба, шипастая кожанка и др. Если ваша фирма хочет купить сушеные морепродукты от производителя, то важно сделать запрос на расчет цены на сушеные морепродукты от производителя. Заявку можно послать по информации для связи, указанным в «Контакт».