Статьи

Ставрида — теплолюбивая морская рыба. Обитает в Чёрном, Балтийском и Японском морях. Масса до 400 г. В продажу поступает в охлаждённом, мороженом, копчёном и реже — в солёном виде. Мясо пригодно для всех видов кулинарной обработки. Варить ставриду рекомендуется в пряном овощном отваре (о приготовлении отвара см. в статье Треска). При разделке необходимо тщательно снять колючки с боков в хвостовой ...

Ингредиенты На 2 порции: 300 г филе пангасиуса 60 г шампиньонов 1 луковица 1 ст. ложка растительного масла 200 г соуса ( томатный соус + сметана) зелень петрушки К сведению : производитель продает сушеные морепродукты оптом из Юго-Восточной Азии в ассортименте: красная большеглазая ставридка , круглая ставридка , рыба-игла , ледяная спинка , сушеная силлага, желтый полосатик , сушеная рыба ...

Словарь русского языка С. И. Ожегова анчоус — мелкая морская рыба, родственная сельди, консервируемая в уксусе с пряностями, хамса Семейство анчоусов. «Толковый словарь живого великорусского языка» В. Даль Обратите внимание : поставщик продает сушеные морепродукты оптом из Вьетнама в ассортименте: сушеная сельдь , ледяная спинка , желтый полосатик , сушеная силлага, рыба-игла , сушеная рыба соломкой , круглая ставридка , ...

Оригинальный кацуо-буси появился еще в 8 веке. Особенно известен был бульон кацуо-буси, который в японской кухне используется как приправа. Способ тушения рыбы, практикуемый в настоящее время, был изобретен в 1674 году, а через 100 лет был улучшен. Кацуо-буси еще называют «рыбой победы», он еще издавна считался счастливым продуктом и подавался на праздничных мероприятиях, в том числе на свадьбах. Вкусовые качества ...

Пангасиус — 200гр грибы белые — 65гр майонез — 100гр Дополнительная информация : поставщик продает сушеные морепродукты оптом из Юго-Восточной Азии в ассортименте: желтохвостая ставридка , желтый полосатик , сушеная сельдь , красная большеглазая ставридка , сушеная силлага, ледяная спинка , сушеная рыба соломкой , рыба-игла , круглая ставридка , сушеный пангасиус , шипастая кожанка , сушеные щучки , ящероголовая ...

Семейство анчоусовых включает около 40 видов рыб, среди которых наибольшее промысловое значение имеют анчоус обыкновенный, аргентинский, американский (калифорнийский), японский и индийский. Анчоус обыкновенный обитает в водах Атлантического океана, в Черном и Азовском морях и других районах. Длина его 12 — 15 см (иногда 20 см). Мясо отличается приятным вкусом, богато белком (около 23%). Основное использование анчоус находит при изготовлении соленой ...

Рынок вьетнамских снеков, сушеной рыбы и морепродуктов по-прежнему достаточно нестабилен и сейчас сложно давать какие-либо прогнозы. Но опытные заказчики, имея на руках информацию о рыночной ситуации, могут сделать вполне конкретные выводы. На данный момент вся рыбная продукция компании производителя морепродуктов и снеков законтрактована до конца августа, отгрузки по новым заказам возможны не ранее конца сентября или начала октября. Цены на ...

Крупный лещ — это без сомнения хозяин водоема, если конечно же там нет карпа, сазана или больших хищников. Но в общем крупный лещ уже не боится хищную рыбу и может свободно бродить по средине водоема. Лучшим временем для поимки крупного леща является период после весеннего запрета и почти до окончания лета. Связано это несомненно с длительной совместной историей существования с ...

Пищевая ценность любой рыбы, в том числе, пангасиуса обусловлена процентным содержанием в ней питательных веществ (белки, углеводы, жиры и т. д.), а также других химических и биологических соединений полезных организму. В пангасиусе, который выращивается во Вьетнаме, следующая пищевая и энергетическая ценность на 100 гр продукта: калорийность 89 ккал, белки 15 гр, жиры 3 гр. Река Меконг на большем своем протяжении ...

Пангасиус печёный Ингредиенты пангасиус-400г уксус (лимон)-побрызгать соль Примечание : поставщик продает сушеные морепродукты оптом из Юго-Восточной Азии в ассортименте: желтый полосатик , сушеная рыба соломкой , сушеная силлага, сушеная сельдь , рыба-игла , красная большеглазая ставридка , ледяная спинка , круглая ставридка , желтохвостая ставридка , сушеные кальмары , ящероголовая рыба, шипастая кожанка , сушеные щучки , сушеный пангасиус , ...