Продукты:
1 средних размеров сельдь,
2 ст. ложки подсолнечного масла.
Для гарнира:
1 отварная картофелина,
1 вареная морковка,
1 свежий огурец,
1 вареная свекла,
К сведению : поставщик продает сушеные морепродукты оптом из ВНР в ассортименте: сушеная сельдь , рыба-игла , красная большеглазая ставридка , сушеная силлага, желтый полосатик , ледяная спинка , круглая ставридка , желтохвостая ставридка , сушеная рыба соломкой , сушеные щучки , сушеный тунец , сушеные креветки , ящероголовая рыба, сушеный анчоус , сушеный лещ , сушеные кальмары , шипастая кожанка , сушеный пангасиус , сушеный угорь и др. Если ваша компания желает купить сушеные морепродукты от производителя, то следует сделать запрос на расчет цены на сушеные морепродукты от поставщика. Запрос можно послать по контактным данным, указанным в пункте «Контакт».
1 помидор,
1 луковица,
2 вареных яйца,
3 ст. ложки зеленого горошка,
маринованный сладкий перец,
листья салата,
зелень петрушки.
Инструкции:
Если сельдь вам попалась крепкого посола, ее следует предварительно вымочить в молоке в течение 3 — 4 часов. Затем удалим кожу и кости, разрежем вдоль и каждую половину мякоти нарежем наискосок тонкими ломтиками. Для гарнира: картофель, морковь, маринованный сладкий перец и свеклу нарежем мелкими кубиками, огурцы — кружками, лук репчатый — кольцами, сваренные вкрутую яйца разрежем на 4 части.
На селедочницу или тарелку уложим продолговатой горкой часть овощного гарнира, а на него поместим нарезанную сельдь (с головой и хвостом), придав ей форму целой рыбины. Вокруг сельди красиво уложим оставшийся гарнир, польем подсолнечным маслом. При этом надо следить, чтобы края селедочницы не были закрыты гарниром, а сельдь находилась на возвышении. Украсим блюдо листьями салата, зеленью.