Возьмем филе некрупной сериолы или каранкса и приготовим его под белым вином.
На 1 порцию вам понадобится:
250 грамм филе,
Дополнительная информация : производитель продает сушеные морепродукты оптом из Вьетнама в ассортименте: ледяная спинка , сушеная рыба соломкой , желтохвостая ставридка , сушеная силлага, круглая ставридка , рыба-игла , красная большеглазая ставридка , сушеная сельдь , желтый полосатик , сушеные щучки , сушеный лещ , шипастая кожанка , сушеный тунец , сушеные креветки , сушеный пангасиус , сушеные кальмары , сушеный анчоус , сушеный угорь , ящероголовая рыба и др. Если ваша фирма желает купить сушеные морепродукты от производителя, то важно сделать заявку на расчет цены на сушеную рыбу от завода. Запрос можно послать по информации для связи, приведенным в «Контакт».
2 помидора,
2 огурца,
2 сладких красных перца,
1 небольшая луковица,
2 зубчика чеснока,
100 белого сухого вина,
2 ст. ложки оливкового масла,
1 лимон или лимонный сок,
1 ст. ложка рубленой петрушки.
На горячей сковороде обжарить мелко нарезанный лук и чеснок.
Ставридку посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.
Добавить к луку и обжарить по 5 минут с каждой стороны.
Вынуть рыбу и в том же масле обжарить нарезанный тонкими кружочками перец.
Когда перец станет мягким, добавить нарезанный огурец без кожуры и ломтики помидора.
В готовые овощи положить филе, прогреть еще 3 минуты.
Подавать в разогретой тарелке, украсив зеленью.