Пангасиус сто харти (в оригинале — Barbuni Sto Harti )

Ингредиенты
У меня: филе Пангасиуса — 3 кусочка ( в оригинале — 3 тушки барабульки)

Оливковое масло холодного отжима — примерно 3 ст. л.

Чеснок — у меня 1 зубчик ( в оригинале 3 зубчика)

Лавровый лист — 3 листочка

Лимон — 3 кружочка

Розмарин — у меня свежий — 3 веточки ( в оригинале — измельченный)

Соль, перец

Дополнительная информация : завод продает сушеные морепродукты оптом из Вьетнама в ассортименте: сушеная сельдь , сушеная рыба соломкой , красная большеглазая ставридка , круглая ставридка , желтый полосатик , ледяная спинка , желтохвостая ставридка , рыба-игла , сушеная силлага, сушеный угорь , шипастая кожанка , сушеный анчоус , сушеные кальмары , сушеные щучки , сушеный тунец , сушеный пангасиус , сушеный лещ , ящероголовая рыба, сушеные креветки и др. Если ваша организация заинтересована купить сушеные морепродукты от производителя, то следует сделать заявку на расчет цены на сушеные морепродукты от производителя. Заявку можно послать по контактным данным, указанным в «Контакт».

Бумага для выпечки — 3 прямоугольных листочка

Способ приготовления

Рыбу посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, дать подсохнуть на полотенечке.

Взять лист пекарской бумаги, в центр положить кусочек лаврового листа, сверху рыбу, полить оливковым маслом холодного отжима, обмазать рыбку в масле, разложить листочки чеснока, посыпать розмарином, положить кружок лимона.

Завернуть бумагу (не плотно к рыбе) и в предварительно разогретую духовку на 20 мин. Подавать в бумаге прямо из духовки.

Приятного аппетита!