Ингредиенты
Пангасиус -1-2 пластинка филе
картофель-3 шт.
лук-3-4 шт.
Примечание : производитель продает сушеные морепродукты оптом из Юго-Восточной Азии в ассортименте: сушеная силлага, круглая ставридка , сушеная рыба соломкой , желтохвостая ставридка , красная большеглазая ставридка , желтый полосатик , сушеная сельдь , рыба-игла , ледяная спинка , сушеный анчоус , сушеный лещ , шипастая кожанка , ящероголовая рыба, сушеные щучки , сушеный угорь , сушеные кальмары , сушеный пангасиус , сушеные креветки , сушеный тунец и др. Если ваша фирма заинтересована купить сушеные морепродукты от производителя, то нужно сделать заявку на расчет цены на сушеную рыбу от производителя. Заявку можно отправить по контактным данным, указанным в пункте «Контакт».
грибы-200гр,
капуста квашенная-200гр.
сметана-100гр
1 яйцо
сухари пшеничные
приправы,
раст. масло
Способ приготовления
Пангасиус порезать на куски, слегка отбить, нарезать кольцами лук, смешатьс рыбой, добавить грмм 100-150 рассола из под помидор и оставить мариноваться(мои изыски как альтернатива лимону ) .
Тем временем, готовим все следующие ингредиенты. обжариваем до полуготовности 3-4 картофелины(предварительно порезав на кружальца).Уладываем на противень 1 слоем.
Поджариваем на масле лук, добавляем к нему промытую и отжатую квашенную капусту, когда немного прожарится(через 5 мин.)добавляем грибы, у меня опята(предварительно отваренные и замороженные).Тушим под крышкой грибы с капустой 20 мин.
На слой картофеля укладываем замаринованную рыбу вместе с луком, затем слой грибов с капустой.
взбиваем яйцо, добавляем к нему 100гр. сметаны, хорошенько размешиваем+2 ст. ложки сухарей. И заливаем этой смесью содержимое противня. Сверху посыпаем сухарями и ставим в духовку на 30 мин. Приправы на ваше усмотрение, к картофелю добавляла соль, майоран и сушенный укроп, к капусте тмин, в лезьон чуток соли, перца. Достаем, пытаемся снять фото блюда на мобилку под бурчание ммужа-«когда наконец ему дадут поесть?».И наконец приступаем к трапезе, подав блюдо с маринованными овощами. Приятного аппетита!