Рыба с жирным белым мясом и темно-коричневой шкурой, которая со временем жизни рыбины темнеет, становясь черной. Масляная рыба относится к семейству змеевидных макрелей. Латинское название – Lepidocybium flavobrunneum. Распространена в тропических и умеренно теплых водах по всему мировому океану (его нет только в северной части Индийского океана). Фотографии Ниже приведены фотографии масляной рыбы, снятых непосредственно на фабрике во Вьетнаме. Используя ...
Читать далее »Архив меток: сушеные вьетнамские морепродукты
Длинноперый тунец
Thunnus alalunga (лат) Albacore, Longfin tuna, Long-finned tunny (англ) Класс: Лучепёрые рыбы Отряд: Окунеобразные Семейство: Скумбриевые Обратите внимание : завод продает сушеные морепродукты оптом из Вьетнама в ассортименте: сушеная рыба соломкой , рыба-игла , желтохвостая ставридка , ледяная спинка , красная большеглазая ставридка , сушеная сельдь , желтый полосатик , круглая ставридка , сушеная силлага, сушеные кальмары , шипастая кожанка ...
Читать далее »Виды анчоусов
Анчоус (лат. Engraulis ) — род пелагических морских рыб, отряда сельдеобразных, семейства анчоусовых. Анчоусы заселяют умеренные воды обеих полушарий, и состоят из восьми близких видов: 1. австралийский анчоус — вдоль южных берегов Австралии и Новой Зеландии; Примечание : производитель продает сушеные морепродукты оптом из ВНР в ассортименте: рыба-игла , сушеная рыба соломкой , сушеная силлага, желтый полосатик , круглая ставридка ...
Читать далее »Тунец солено-сушеный
Тунец богат на витамины и фосфор. Потребление тунца благоприятно влияет на организм, благодаря высокому содержанию в нем витамина D, жирных кислот Омега-3 и селену, и все это при оптимальном соотношении калия и натрия. Пищевая ценность 100 г продукта: Белки — 22, 5 г Обратите внимание : поставщик продает сушеные морепродукты оптом из Вьетнама в ассортименте: красная большеглазая ставридка , желтый ...
Читать далее »Перуанские анчоусы
Анчоусы – это мелкие стайные рыбки, образующие огромные скопления. Они относятся к семейству сельдеобразных, но от остальных сельдей их отличаются непомерно большой рот, большие глаза и цилиндрическая форма тела. Известно около ста видов анчоусов. Среди них есть и чемпион мира. Это – перуанский анчоус. Обитает он у берегов Чили и Перу и является строгим вегетарианцем, чего не скажешь про всех ...
Читать далее »Cушеный пангасиус / Dried pangasuis
Пангасиус, согласно современной зоологической системе, относится к отряду Сомообразных (Суpryniformes), включающий 4 подотряда, Рыба имеет длинное тело темно-серого цвета и серебристого цвета брюшко. Пангасиус (pangasius) — пресноводная рыба семейства сомовых, которую разводят во Вьетнаме. Пангасиусом иногда называют филе морского языка, но это неверно: и сами рыбы, и вкус их мяса совершенно непохожи. Пангасиус (Тра) разводят на специальных фермах круглый год. ...
Читать далее »Маленькие рыбки, анчоусы
Анчоусы представляют собой семейство (Engraulidae) маленьких рыбок, питающихся планктоном. Их можно найти повсеместно в океанах и морях, но большая часть популяции присутствует в умеренных зонах, в то время как рыбок значительно меньше в холодных и теплых водах. Анчоусы это хороший источник питания практически для каждой хищной рыбы, включая акул, желтохвоста, морского окуня, калифорнийского паралихта и горбушу. Они также чрезвычайно важны ...
Читать далее »Свежий прайс-лист на сушеную рыбу
Обновленные котировки на сушеные рыбные снеки можно увидеть здесь: цены на сушеную рыбу и морепродукты от 12 октября 2011. Цены на закуски к пиву, рыбные снеки, сушеную рыбу и солено-сушеные морепродукты за предыдущие месяцы или годы можно увидеть по адресу: архив прайс-листов на солено-сушеную рыбу.
Читать далее »Тунец желтоперый
Thunnus albacares (лат), Yellowfin Tuna или Allison tuna (англ) Класс: Лучепёрые рыбы Отряд: Окунеобразные Примечание : поставщик продает сушеные морепродукты оптом из Юго-Восточной Азии в ассортименте: желтохвостая ставридка , сушеная рыба соломкой , ледяная спинка , красная большеглазая ставридка , сушеная силлага, желтый полосатик , круглая ставридка , сушеная сельдь , рыба-игла , сушеные кальмары , сушеный тунец , сушеный ...
Читать далее »Кто такие анчоусы
Анчоусы и наши далекие предки когда-то были неплохо знакомы. Чего ив скажешь о нас, немного покореженных общепитом, но не утративших, слава Богу, интереса к жизни. Итак, сталинская ‘Книга о вкусной и здоровой пище’ 1953 года издания утверждает, что анчоус — это всего-навсего другое название черно-морской хамсы. А также, что наименование ‘анчоус’ фактически знаменует лишь особенный способ приготовления, ‘анчоусный посол’. И ...
Читать далее »