Главная / Статьи / Сельдь / Сельдь астраханская

Сельдь астраханская

Сельдь астраханская. Под этим именем известны речные сельди, ловимые в р. Волге и приготовляемые в соленом виде на астраханских рыбных промыслах. Главная масса ловимой сельди, идущей на приготовление “астраханской С.”, принадлежит к видам: Clupea caspia, Eichw. или пузанок, бешенка и Cl. Kessleri Gr. или черноспинка. Первая характеризуется следующими признаками: тело сильно сжато с боков, широкое, контур брюха дугообразно выгнут. Нижняя челюсть с едва заметным бугорком посредине почти не выдаётся вперёд.

Высота головы составляет около 4/5 длины её. Жаберная крышка трапецевидная с веерообразными бороздками на крышечной кости. На межчелюстных и верхнечелюстных костях очень мелкие зубки, нижняя же челюсть без зубов. Жаберные тычинки длинные, тонкие, гладкие и тесно сидящие. Кожа нежная, оливкового цвета, по бокам с чёрными точками; одно, более крупное, почти всегда находится позади жаберной щели. Достигает длины до 20 дюймов и до 1 фун. весом.

У черноспинки, Cl. Kessleri, тело толстое, заметно вальковатое, с особенно удлиненной хвостовой частью, в большинстве случаев несколько пригнутой вниз. Нижняя челюсть с небольшим бугорком, несколько выдаётся вперёд при раскрытом рте. Высота головы составляет 7/9 длины её. Жаберные крышки округленные с малозаметными веерообразными бороздками на крышечной части.

На межчелюстных, верхне — и нижнечелюстных костях находятся зубы, всегда заметные. Жаберные тычинки толстые, неровные и как бы изъедены. Эта сельдь достигает 2 фут. длины, вообще крупнее пузанка и составляет главную массу отборно крупной сельди, известной в товарной классификации под именем “залома”.

Дополнительная информация : завод продает сушеные морепродукты оптом из Юго-Восточной Азии в ассортименте: сушеная сельдь , красная большеглазая ставридка , круглая ставридка , желтый полосатик , желтохвостая ставридка , рыба-игла , ледяная спинка , сушеная рыба соломкой , сушеная силлага, сушеные креветки , сушеный угорь , сушеный пангасиус , ящероголовая рыба, сушеный анчоус , шипастая кожанка , сушеный лещ , сушеные кальмары , сушеные щучки , сушеный тунец и др. Если ваша компания стремиться купить сушеные морепродукты от производителя, то следует сделать запрос на расчет цены на сушеную рыбу от завода. Заявку можно послать по контактным данным, приведенным в пункте «Контакт».

 

0 0 голосов
Рейтинг статьи
Уточнение цен Запрос
Идею цены морепродуктов оптом можно получить в каталоге прайс листов.
Если вы хотите уточнить доступный ассортимент рыбы и морепродуктов на конкретный момент и получить предложение непосредственно под вашу специфику, то нужно сделать детальный запрос.
В общем случае следует указать перечень интересующих морепродуктов, вес каждого наименования, а так же требования к качеству, сертификации, упаковке, фасовке и т.п. факторы, которые непосредственно влияют на стоимость продукта.

    Название компании

    Ваше имя (обязательно)

    Номер телефона

    Ваш e-mail (обязательно)

    Тема

    Сообщение

    Защита от роботов
    Пожалуйста, впечатайте верный ответ цифрами:

    Подписаться
    Уведомление о

    0 комментариев
    Встроенные отзывы
    Посмотреть все комментарии
    x

    Check Also

    Сельдь — Clupea

    Сельдь (лат Clupea) — род рыб из семейства сельдевых (лат. Clupeidae). Количество представителей этого рода ...

    0
    Понравились ли вам эти мысли, пожалуйста, прокомментируйте.x