Рынок сушеной рыбы и морепродуктов во Вьетнаме

Февраль 2011

С конца февраля — начала марта большинство импортеров сушеных снеков начинают активную проработку возможностей по заказу сушеной рыбы из Вьетнама. Основная задача состоит в размещении заказа с доставкой груза потребителям ближе к теплому сезону. При этом многие импортеры помнят, что заказывают музыку именно они, имея возможность разместить товар у конкретного производителя или выбрать другого поставщика морепродуктов по собственным критериям. Вполне логично, что покупатель сообщает свои требования к объемам заказа, виду продукции, ассортименту, качеству, упаковке и т. п. и ожидает, что все будет выложено на тарелочке и красиво сервировано в виде привлекательной оферты. Однако далеко не всегда производитель может сделать хорошее предложение по объективным причинам.

К сожалению последнее время наблюдается глобальная нехватка продовольствия в мире. Это привело к росту цен практически во всех продовольственных отраслях и большой нестабильности на рынках. В частности во Вьетнаме на общемировые кризисные процессы наложились еще национальные особенности и сезонность вылова рыбы для производства сушеных морепродуктов.

После официальных двухнедельных выходных во Вьетнаме, приуроченных к традиционному ежегодному празднованию Нового года по лунному календарю (с 1 по 15 февраля) цены на большинство продуктов, включая рыбу и морепродукты, увеличились. Рост цен на свежую рыбу вызван нехваткой сырья на внутреннем рынке, поскольку во время праздников лов рыбы не выполнялся. При этом сохраняется высокий спрос как внутри страны, так и все возрастающий спрос импортеров сушеной рыбы и морепродуктов из стран СНГ (России, Украины, Беларуси, Казахстана, Молдовы и др.) Ситуация усугубляется также сезонностью лова, когда основной объем вылова начинается с середины марта. Производители морепродуктов активно конкурируют друг с другом предлагая рыбакам максимально льготные условия оплаты и цены. Зачастую сырье скупают уже прямо на причалах.

Все эти факторы негативно отразились на уровне цен и ассортименте, предлагаемых основными поставщиками сушеной рыбы и морепродуктов. Все это безусловно обескуражило импортеров, которые справедливо рассчитывали на более «теплый» прием со стороны поставщиков сушеных снеков.

Однако по объективным факторам производителям реально сложно выполнять свои обязательства и они вынуждены затягивать выполнение контрактов до массового поступления сырья на рынок и держать высокие цены уже в самом начале сезона.

Примечание : производитель продает сушеные морепродукты оптом из ВНР в ассортименте: красная большеглазая ставридка , желтохвостая ставридка , сушеная рыба соломкой , сушеная сельдь , рыба-игла , ледяная спинка , круглая ставридка , желтый полосатик , сушеная силлага, сушеный лещ , сушеный анчоус , сушеные кальмары , сушеные щучки , ящероголовая рыба, шипастая кожанка , сушеные креветки , сушеный тунец , сушеный угорь , сушеный пангасиус и др. Если ваша организация стремиться купить сушеные морепродукты от производителя, то важно сделать заявку на расчет цены на сушеную рыбу от завода. Заявку можно отправить по информации для связи, приведенным в «Контакт».

Причем импортерам, выжидающим появление сырья и «справедливых» цен стоит также принять во внимание факторы, которые способствуют дальнейшему росту уровня котировок на рыбные снеки. Помимо все возрастающего внешнего спроса присутствует также ряд других причин, напрямую влияющих на повышение стоимости морепродуктов и рыбы во Вьетнаме.

Во-первых, с 24 февраля цена на дизельное топливо во Вьетнаме была официально увеличена с 14700 донгов/л до 18300 донгов/л (рост составил 25%). Как считают аналитики рынка, это, несомненно, приведет к увеличению стоимости сырья для производства сушеных морепродуктов и сушеной рыбы, потому что все вьетнамские рыболовные суда используют дизельное топливо.

Во-вторых, недавно премьер-министр Вьетнама официально утвердил повышение цен на электроэнергию с 1 марта 2011 года (рост составит от 15,8% до 20%), такой перерасчет должен повлечь за собой увеличение издержек на производство в следующем месяце, и как следствие — цен на рыбную продукцию.

Скорее всего можно ожидать, что цены на рыбу и морепродукты еще вырастут в ближайшее время и то, что казалось дорогим вчера будет выглядеть как упущенная выгода завтра.

По материалам сайта сушеные морепродукты из Вьетнама