Thunnus obesus (лат), Bigeye Tuna (англ)
Класс: Лучепёрые рыбы
Отряд: Окунеобразные
Примечание : производитель продает сушеные морепродукты оптом из Юго-Восточной Азии в ассортименте: сушеная силлага, круглая ставридка , сушеная рыба соломкой , желтохвостая ставридка , красная большеглазая ставридка , желтый полосатик , сушеная сельдь , рыба-игла , ледяная спинка , сушеный анчоус , сушеный лещ , шипастая кожанка , ящероголовая рыба, сушеные щучки , сушеный угорь , сушеные кальмары , сушеный пангасиус , сушеные креветки , сушеный тунец и др. Если ваша фирма заинтересована купить сушеные морепродукты от производителя, то нужно сделать заявку на расчет цены на сушеную рыбу от производителя. Заявку можно отправить по контактным данным, указанным в пункте «Контакт».
Семейство: Скумбриевые
Род: Тунцы
Описание и ареал обитания большеглазого тунца:
Большеглазый тунец обитает в теплых водах Атлантического, Тихого и Индийского океанов и повсюду придерживается довольно больших глубин (до 200 м и более). У поверхности живут лишь молодые особи этого вида, образующие довольно плотные стаи. Взрослые рыбы ведут, вероятно, одиночный образ жизни.
Средний вес взрослого большеглазого тунца около 100 кг, но попадаются особи свыше 2- метров и весом под 200 кг.
Питается большеглазый тунец рыбой (в том числе и глубоководной), ракообразными и кальмарами.
Ловят большеглазого тунца, так же, как и собратьев. Учитывая глубину обитания крупных экземпляров часто используют даунриггеры (Downrigger).
Помимо описанных выше тунцов, есть еще виды, также представляющие интерес для рыболовов:
— длиннохвостый или австралийский тунец
Thunnus tonggol (лат)
Longtail Tuna, Northern bluefin tuna, Oriental bonito (англ)
— собакозубый тунец или Гимносарда
Gymnosarda unicolor (лат)
Dogtooth Tuna, Scaleless tuna, Lizard-mouth tuna, White tuna, Vau, Atu, Kidukidu or Dadori (англ)
— полосатый тунец или скипджек
Katsuwonus pelamis (лат)
Skipjack Tuna, Skipjack, Ocean bonito, Arctic bonito, Striped tuna, Watermelon tuna (англ)
— южный синеперый или синий тунец
Thunnus maccoyi (лат)
Southern Bluefin Tuna, Japanese Central Pacific bluefin tuna (англ)
Гастрономическая ценность тунца:
Мясо тунца содержит множество полезных компонентов. Его готовят всеми известными способами: суши, карпаччо, жареный на гриле или сковороде, вареный, запеченный, консервированный и др.