Вопрос слишком общий. Для получения точных котировок нужно уточнить что именно интересует.
Существует около 10 разновидностей филе пангасиуса. Возникают сразу вопросы по уточнению спецификации:
— Bellyon or bellyoff? / с брюшком — без брюшка;
— Fat-on or fat-off? / с жиром — без жира;
— Skinless? / с кожей — без кожи;
— Trimmed or untrimmed? / обработанный — необработанный;
— White meat? Pink meat? or yellow meat? / мясо белое / розовое / желтое и т. п.
Соответственно цены разные.
По Каракатице имеется много вариантов:
1- Baby cuttlefish
2- Cuttlefish fillets
3- Cuttlefish whole cleaned
4- Cuttlefish pineable cut (MATSUKASA)
5- Cuttlefish whole round (raw)
6- Cuttlefish skewer
Что именно нужно?
По Кальмару:
1- Squid whole round
2- Squid whole cleaned
3- Squid ring skin-on
4- Squid ring skin-off
5- Squid fillet
6- Squid head
7- Squid tube
К слову кальмар из Вьетнаме — Loligo. Он лучше по качеству, чем дешевый кальмар из Перу.
По Креветкам:
1- Vannamei shrimp (white shrimp)
2- Black tiger shrimp
3- Cat tiger shrimp
Какая спецификация нужна?
— HOSO (head on, shell on)
— HLSO (head less, shell on)
— PDTO (peeled deveined tail on) round cut & Butterfly cut
— PD (peeled deveined)
— PUD (peeled un-deveined)
— что-то иное?…
По Коктейлю из морепродуктов:
Что должно входить и в какой пропорции?
— Shrimp
— Octopus cut / head
— Squid ring
— Squid head
— Cuttlefish head
— Arkshell meat
— Yellow clam meat
— Mussel meat
Обычно 4-5 компонентов.
Аналогичным образом желательно давать уточненный Запрос и по другим морепродуктам.
← ЧаВо