Запеченное филе пангасиуса с деревенским салатом

Ингредиенты:

Филе морского языка 2 шт. (250 г)

Розмарин 1 веточка

Чеснок 1 зубчик

Оливковое масло 5 ст. л.

Салат:

Хлеб

Помидор 3 шт.

Белый лук 0,5 шт.

Базилик 2 веточки

Оливковое масло 2 ст. л.

Инструкция:

Масло:

Налейте оливковое масло, добавьте рубленый лук, розмарин и чеснок, перемешайте.

Филе пангасиуса посыпьте солью и поперчите. Уложите в лоток, полейте подготовленным маслом и поставьте запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 15 минут.

Салат:

Хлеб нарежьте крупными кубиками. Белый лук нарежьте перьями. Помидоры нарежьте дольками. Листья базилика нарвите на кусочки. Посолите, поперчите и заправьте оливковым маслом. Оставьте на несколько минут.

Салат и рыбу выложите на блюдо. Полейте рыбу маслом, в котором она запекалась.