Домой » Архивы по меткам: желтохвостой (страница 3)

Архивы по меткам: желтохвостой

Семейство ящероголовые (Synodontidae)

У ящероголовых рыб тело прогонистое, почти цилиндрическое. Над концом анального плавника имеется небольшой жировой плавничок. Довольно большие глаза снабжены вертикальными жировыми веками и расположены у верхнего переднего края головы, очень близко друг к другу. Слегка приплюснутая, с большим ртом, покрытая чешуей голова этих рыб действительно очень похожа на голову ящерицы. Общий тон тела большинства видов светло-коричневый, иногда с зеленоватым или …

Читать далее »

Польза креветок

Вы наверное догадываетесь, что содержание жира и калорий в мясе креветки низкое, а вот какими еще полезными качествами обладает креветка. В этом разделе мы публикуем результаты исследования различных институтов и известных диетологов, касающихся креветок и их полезности. Кстати если вы озабочены не только содержанием калорий и жира, но и холестерина, биного!, креветка как раз отличается содержанием холестерина не впитывающимся в …

Читать далее »

Рыба-ящерица или хомалоптер

Homaloptera tweedei — небольшая рыбка, не очень яркая, но привлекает внимание забавным поведением. В природе – мы получаем эту разновидность из Таиланда – она живет в реках среднего размера, передвигаясь по поверхности больших плоских камней. Этих представителей семейства Балиториевые (Balitoridae) можно смело отнести к одним из наиболее редко встречающихся рыб, как в продаже, так и в домашних аквариумах любителей. Связано …

Читать далее »

Рыба-игла. Виды

РЫБА-ИГЛА ПУХЛОЩЁКАЯ (Syngnathus abaster) Широко распространена у берегов Черного и Азовского морей, входит в озера и реки, встречена в Днепре у Киева. В Каспийском море пухлощекая игла-рыба образовала особый подвид — каспийскую иглу-рыбу (S. nigrolineatus caspius). Каспийская игла-рыба была в 1954— 1956 гг. случайно пущена в Аральское море, где также акклиматизировалась. ИГЛА МОРСКАЯ ЦЕПКОХВОСТАЯ (Amphelikturus dendritius) С Багамских островов является …

Читать далее »

Креветки и холестерин

Часто случается так, что безосновательный миф передающийся из уст в уста, и разрастающийся раз за разом, обвиняет не в чем не повинный продукт в наличии пагубных свойств или вредных компонентов. Похожий случай произошел с креветками. В 90 — х годах прошлого столетия, креветки обвинялись в наличии большого количества холестерина. Но в 1996 опубликованные исследования, размещенные на страницах «the American Journal …

Читать далее »

Морские караси

Морские караси относятся к семейству спаровых, насчитывающему большое число видов. Встречаются в основном в тропических и субтропических частях всех океанов. Около 20 видов морских карасей вылавливается только в Центральной Атлантике. Большинство промысловых видов морских карасей имеют небольшую длину — 20 — 45 см и вес до 1 кг, встречаются экземпляры весом до 3,5 — 4 кг. Нежное и сочное мясо …

Читать далее »

Как выбирать креветки

Креветка реализуется в вареном виде (как очищенная, так и неочищенная), свежая, мороженая и консервированная. Вареные креветки должны быть твердыми и блестящими и иметь свежий запах и цвет. Свежие креветки имеют привлекательный вид. Их хвостик должен быть хорошо закручен, а панцирь должен блестеть. Основной показатель, на который все обращают внимание — размер, чем креветка больше, тем лучше. Однако, размер — это …

Читать далее »

Сушеная желтохвостая ставридка (dried yellow tail scad)

Описание: Ставрида (Trachurus trachurus) — промысловая морская рыба отряда окунеобразных. Обыкновенная ставрида (Trachurus trachurus) распространена в Атлантике от Исландии до островов Зеленого Мыса, в Северном и Средиземном морях. В Средиземном и Черном морях чаще других встречается средиземноморская ставрида (Тr. mediterraneus), которая выходит в восточную Атлантику. А из Атлантики в Средиземное море заходит океаническая ставрида (Тr. picturatus). Семейство ставридовых (Carangidae) объединяет …

Читать далее »

Фаршированная креветка Light

4 порции Кухня: Американская Тип блюда: Закуска Метод приготовления: Выпекание Проделав несколько не сложных модификаций, мы понизили уровень жира и увеличили уровень клетчатки в любимой многими фаршированной креветке. Примечание : производитель продает сушеные морепродукты оптом из Вьетнама в ассортименте: круглая ставридка , сушеная рыба соломкой , сушеная сельдь , рыба-игла , желтый полосатик , красная большеглазая ставридка , желтохвостая ставридка …

Читать далее »

Бульон из водоросли комбу и сушеного тунца

Ингредиенты для «Бульон из водоросли комбу и сушеного тунца» Водоросли (сушеные, комбу) — 10 гТунец (именно сушеный) — 10-15 г Рецепт «Бульон из водоросли комбу и сушеного тунца» 1. Протрите комбу влажной тканью и сделайте ножницами два надреза, чтобы водоросль улучшила привкус бульона. К сведению : завод продает сушеные морепродукты оптом из Вьетнама в ассортименте: желтохвостая ставридка , сушеная рыба …

Читать далее »