Ингредиенты для «Бульон из водоросли комбу и сушеного тунца» Водоросли (сушеные, комбу) — 10 гТунец (именно сушеный) — 10-15 г Рецепт «Бульон из водоросли комбу и сушеного тунца» 1. Протрите комбу влажной тканью и сделайте ножницами два надреза, чтобы водоросль улучшила привкус бульона. К сведению : завод продает сушеные морепродукты оптом из Вьетнама в ассортименте: желтохвостая ставридка , сушеная рыба ...
Читать далее »Архив меток: рыба-игла
Борщ со ставридой
Для рецепта Вам потребуются: — ставрида — 200г — картофель — 120г — морковь — 30г — свекла — 50г — лук репчатый — 40г Обратите внимание : поставщик продает сушеные морепродукты оптом из Вьетнама в ассортименте: рыба-игла , сушеная рыба соломкой , ледяная спинка , желтохвостая ставридка , красная большеглазая ставридка , круглая ставридка , сушеная силлага, желтый полосатик ...
Читать далее »Тунец — король суши
Не все знают, что такое тунец. Когда рыбак-одиночка бросает вызов промышленным судам-тунцеловам и уходит в море на утлом судёнышке, он прекрасно понимает, что вполне может и не вернуться. Это рыбу не ловят, на неё охотятся: если победит человек, то самым ранним утром на рыбном рынке он за двухметровую тушу получит до миллиона йен. Затем эту тушу продадут хозяину элитного суши-бара, ...
Читать далее »Длиннорылый полурыл
Максимальная длина, см.: 60 Максимальный вес, кг.: 0.4 Описание рыбы: Полурыл – это морской теплолюбивый вид. Изредка в теплые годы заходит в залив Петра Великого и невысоко поднимается в устья впадающих рек. Обладает способностью к планирующему полету над водой, осуществляемому по тому же принципу, что и полет летучих рыб, но менее совершенному. Длиннорыл может пролетать до 50 м, причем во ...
Читать далее »Ставриды (Trachurus)
Ставриды (Trachurus) — род рыб отряда окунеобразных. Длина тела до 50 см, весят до 400 г. Тело веретеновидное, с тонким хвостовым стеблем. Боковая линия с костными щитками по всей её длине. Ставрида – это название ассоциируется с Черным морем, с ловлей на самодур. На самом деле эта рыба распространена весьма широко. Семейство ставридовых (Carangidae) объединяет 140 видов рыб разного размера ...
Читать далее »Подотряд окуневидные (Percoidei), семейство силлаговые (Sillaginidae)
Силлаговые, встречающиеся только в прибрежных водах тропических и субтропических районов Индийского и в западной части Тихого океана, характеризуются удлиненным веретенообразным телом, маленьким ртом, полностью разделенными колючим и мягким спинными плавниками. Это типичные обитатели песчаных пляжей, живущие на мелководье и встречающиеся также в опресненных участках у речных устьев. Имеют довольно невзрачную сероватую или серебристую окраску, переходящую в бурую или коричневую на ...
Читать далее »