Домой » Архивы по меткам: рыба-игла (страница 2)

Архивы по меткам: рыба-игла

Креветки

Креветки относятся к подотряду безпозвоночных, отряду десятиногих ракообразных. Длина их составляет от 2 до 30см. Всего существует около 2тыс. видов креветок. Распространены преимущественно в морях, но есть и пресноводные креветки. Мясо креветок богато белком, витаминами и минеральными веществами, особенно кальцием, фосфором, железом, йодом и др. Вот несколько цифр, характеризующих химический состав сырого мяса креветок: 14—22% белка, 0,7—2,3% жира, 0,3—4,9% углеводов, …

Читать далее »

Рыба и морепродукты вкусны и полезны

Издавна рыба считается традиционной русской едой. Рыба и морепродукты вкусны и полезны для здоровья. Обратите внимание : производитель продает сушеные морепродукты оптом из Вьетнама в ассортименте: ледяная спинка , красная большеглазая ставридка , сушеная силлага, желтохвостая ставридка , сушеная рыба соломкой , рыба-игла , желтый полосатик , сушеная сельдь , круглая ставридка , сушеный тунец , сушеный лещ , сушеные …

Читать далее »

Шипастая кожанка — из семейства единороговых

Единороговые (Семейство Monacanthidae, подотряд Balistoidei). Если вы когда-нибудь путали спинорога и единорога, вас можно простить за эту ошибку, потому что оба семейства настолько близки между собой, что зоологи-систематики нередко принимают их за одно семейство. Но если отвлечься от заверений ученых, при близком рассмотрении можно заметить, что единорог некоторые тонкие отличия. Chaetodermis pencilligerus, Prickly laether, Хэтодермис пенциллигерус, шипастая кожанка — это …

Читать далее »

Тунец желтоперый

Thunnus albacares (лат), Yellowfin Tuna или Allison tuna (англ) Класс: Лучепёрые рыбы Отряд: Окунеобразные Примечание : поставщик продает сушеные морепродукты оптом из Юго-Восточной Азии в ассортименте: желтохвостая ставридка , сушеная рыба соломкой , ледяная спинка , красная большеглазая ставридка , сушеная силлага, желтый полосатик , круглая ставридка , сушеная сельдь , рыба-игла , сушеные кальмары , сушеный тунец , сушеный …

Читать далее »

Питание: ставрида

Ставрида — теплолюбивая морская рыба. Обитает в Чёрном, Балтийском и Японском морях. Масса до 400 г. В продажу поступает в охлаждённом, мороженом, копчёном и реже — в солёном виде. Мясо пригодно для всех видов кулинарной обработки. Варить ставриду рекомендуется в пряном овощном отваре (о приготовлении отвара см. в статье Треска). При разделке необходимо тщательно снять колючки с боков в хвостовой …

Читать далее »

Анчоус — толкование, значение, смысл

Словарь русского языка С. И. Ожегова анчоус — мелкая морская рыба, родственная сельди, консервируемая в уксусе с пряностями, хамса Семейство анчоусов. «Толковый словарь живого великорусского языка» В. Даль Обратите внимание : поставщик продает сушеные морепродукты оптом из Вьетнама в ассортименте: сушеная сельдь , ледяная спинка , желтый полосатик , сушеная силлага, рыба-игла , сушеная рыба соломкой , круглая ставридка , …

Читать далее »

Продукты из морепродуктов. Кацуо-буси (сушеный тунец)

Оригинальный кацуо-буси появился еще в 8 веке. Особенно известен был бульон кацуо-буси, который в японской кухне используется как приправа. Способ тушения рыбы, практикуемый в настоящее время, был изобретен в 1674 году, а через 100 лет был улучшен. Кацуо-буси еще называют «рыбой победы», он еще издавна считался счастливым продуктом и подавался на праздничных мероприятиях, в том числе на свадьбах. Вкусовые качества …

Читать далее »

Поставки сушеной рыбы и морепродуктов. Специфика вьетнамского рынка

Рынок вьетнамских снеков, сушеной рыбы и морепродуктов по-прежнему достаточно нестабилен и сейчас сложно давать какие-либо прогнозы. Но опытные заказчики, имея на руках информацию о рыночной ситуации, могут сделать вполне конкретные выводы. На данный момент вся рыбная продукция компании Baseafood законтрактована до конца августа, отгрузки по новым заказам возможны не ранее конца сентября или начала октября. Цены на морепродукты и рыбу …

Читать далее »

Морепродукты спасают от меланхолии

Как оказалось, морепродукты особенно полезны для людей с меланхоличным типом темперамента. Такая пища способна избавить от депрессивного состояния, считают ученые. Ученые утверждают, что употребление рыбы является отличной профилактикой стресса и депрессивных состояний. Как оказалось, морепродукты снижают риск их возникновения на 88%. Изучением свойств рыбы вплотную занялись американские, британские и израильские независимые исследователи. После нескольких экспериментов оказалось, что люди, включающие в …

Читать далее »

Выросшие почти в 10 раз за год объемы

После отмены ввозных пошлин на филе рыбы объемы импортируемых рыбных продуктов растут стремительными темпами. В частности, за прошлый год в Украину было ввезено почти в 10 раз больше креветок, чем в 2005-м, а производство пресервов на отечественных фабриках увеличилось в 3 раза. Такой рост потребления заставляет ветеринарную службу усилить контроль за качеством ввозимой продукции, говорилось вчера на круглом столе «Перспективы …

Читать далее »