Домой » Архивы по меткам: кальмары (страница 5)

Архивы по меткам: кальмары

Пангасиус — рыба из Вьетнама

Пангасиус (pangasius) — пресноводная рыба семейства сомовых, которую разводят во Вьетнаме. Пангасиусом иногда называют филе морского языка, но это неверно: и сами рыбы, и вкус их мяса совершенно непохожи. Мясо пангасиуса содержит 89 килокалорий в 100 г, 15 % белков и 3 % жиров, фосфор и другие ценные минералы. Эту рыбу разводят на специальных фермах. Производители заверяют, что кормят ее …

Читать далее »

Пангасиус в маринаде

Ингредиенты Пангасиус 3 филе, 1 лук, 0,5 лимона, соль, перец, Обратите внимание : завод продает сушеные морепродукты оптом из ВНР в ассортименте: сушеная сельдь , сушеная силлага, рыба-игла , желтохвостая ставридка , сушеная рыба соломкой , желтый полосатик , красная большеглазая ставридка , круглая ставридка , ледяная спинка , сушеный анчоус , сушеный угорь , сушеный пангасиус , сушеные кальмары …

Читать далее »

Пангасиус в кляре-гарнире

Ингредиенты Филе пангасиуса — 1 кг Обратите внимание : производитель продает сушеные морепродукты оптом из ВНР в ассортименте: ледяная спинка , сушеная сельдь , сушеная силлага, красная большеглазая ставридка , рыба-игла , желтый полосатик , сушеная рыба соломкой , желтохвостая ставридка , круглая ставридка , сушеный лещ , сушеный пангасиус , сушеные щучки , шипастая кожанка , сушеный тунец , …

Читать далее »

Маленькие рыбки, анчоусы

Анчоусы представляют собой семейство (Engraulidae) маленьких рыбок, питающихся планктоном. Их можно найти повсеместно в океанах и морях, но большая часть популяции присутствует в умеренных зонах, в то время как рыбок значительно меньше в холодных и теплых водах. Анчоусы это хороший источник питания практически для каждой хищной рыбы, включая акул, желтохвоста, морского окуня, калифорнийского паралихта и горбушу. Они также чрезвычайно важны …

Читать далее »

Желтый полосатик — из семейства полосатиков (Balaenopteridae)

Их безошибочно определяют по многочисленным параллельным полосам-складкам ца брюхе. В задней трети или четверти тела сидит спинной плавник. Голова относительно уплощенная, с низкой и широкой полостью рта, в которой помещается цедильный аппарат из 260— 470 низких пластин в каждом ряду, со щетиновидной, относительно грубой бахромой. Оба ряда пластин на переднем конце соединяются при помощи многочисленных роговых стерженьков. Грудные плавники узкие. …

Читать далее »

Пангасиус в картофельной панировке

Ингредиенты около 600 г филе пангасиуса 1 яйцо 3 средние картофелины соль приправа по Вашему выбору Заметка : завод продает сушеные морепродукты оптом из Вьетнама в ассортименте: сушеная сельдь , круглая ставридка , ледяная спинка , красная большеглазая ставридка , сушеная рыба соломкой , сушеная силлага, желтый полосатик , рыба-игла , желтохвостая ставридка , сушеные кальмары , сушеный угорь , …

Читать далее »

Рыба и морепродукты вкусны и полезны

Издавна рыба считается традиционной русской едой. Рыба и морепродукты вкусны и полезны для здоровья. Обратите внимание : производитель продает сушеные морепродукты оптом из Вьетнама в ассортименте: ледяная спинка , красная большеглазая ставридка , сушеная силлага, желтохвостая ставридка , сушеная рыба соломкой , рыба-игла , желтый полосатик , сушеная сельдь , круглая ставридка , сушеный тунец , сушеный лещ , сушеные …

Читать далее »

Тунец желтоперый

Thunnus albacares (лат), Yellowfin Tuna или Allison tuna (англ) Класс: Лучепёрые рыбы Отряд: Окунеобразные Примечание : поставщик продает сушеные морепродукты оптом из Юго-Восточной Азии в ассортименте: желтохвостая ставридка , сушеная рыба соломкой , ледяная спинка , красная большеглазая ставридка , сушеная силлага, желтый полосатик , круглая ставридка , сушеная сельдь , рыба-игла , сушеные кальмары , сушеный тунец , сушеный …

Читать далее »

Пангасиус в духовке под сыром

Ингредиенты филе пангасиуса — 2 штуки масло растительное — менее столовой ложки сок лайма К сведению : завод продает сушеные морепродукты оптом из Юго-Восточной Азии в ассортименте: желтохвостая ставридка , сушеная сельдь , ледяная спинка , красная большеглазая ставридка , желтый полосатик , круглая ставридка , сушеная силлага, рыба-игла , сушеная рыба соломкой , сушеные щучки , ящероголовая рыба, сушеные …

Читать далее »

Кто такие анчоусы

Анчоусы и наши далекие предки когда-то были неплохо знакомы. Чего ив скажешь о нас, немного покореженных общепитом, но не утративших, слава Богу, интереса к жизни. Итак, сталинская ‘Книга о вкусной и здоровой пище’ 1953 года издания утверждает, что анчоус — это всего-навсего другое название черно-морской хамсы. А также, что наименование ‘анчоус’ фактически знаменует лишь особенный способ приготовления, ‘анчоусный посол’. И …

Читать далее »