Предлагаем  морепродукты без посредников: сушеный кальмар, анчоус, осьминог, тунец, ставридка, тёщин язык, ледяная спинка и другие морепродукты.

Тихоокеанская сельдь курсовая


Вопросы и ответы

Сколько приблизительно добавляется к цене при фасовке в 100г - 1 кг пакеты?
Что можно сделать, чтобы обеспечить гарантированный ассортимент при условии стабильных заказов?


Сельдь тихоокеанская

Тихоокеанская сельдь (Сlupea harengus). Внешний облик этого вида говорит о том, что перед нами пелагическая рыба, большую часть жизни проводящая в движении. Сельдь – типично стайная рыба. Она рождается, живет и умирает в окружении себе подобных. Одиночная особь впадает в состояние стресса, перестает питаться и быстро погибает. Жизнь сельди – это последовательное перемещение от мест нагула и зимовки к местам нереста, подчас удаленным на значительные расстояния. Наблюдатели, используя подводные аппараты, зарегистрировали состояние сельди в ночное время, подобие сна, во время которого рыбы отдыхают, рассредоточившись в разнообразных позах (верх брюхом или верх хвостом).

Летом происходит интенсивный нагул сельди вблизи берегов, в это время она питается мелкими планктонными организмами. После нагула жирность рыб достигает 18 – 25 %. Особенно жирны крупные особи, длиной до 50 см, они весят иногда 0,7 кг.

Численность тихоокеанской сельди сильно колеблется. Половая зрелость наступает на втором-третьем году жизни. Первые подходы к берегам сельдь делает еще подо льдом. В заливе Петра Великого рыба нерестится с марта по май при температуре воды от + 1,5 до + 8 °С на мелководьях с глубинами от 1 до 15 м. Она откладывает икру на камни, морские травы и водоросли. Тихоокеанская сельдь – ценнейшая промысловая рыба. Чтобы повысить ее продуктивность, ученые разработали методы создания искусственных нерестилищ.


 

Новости

15 ноября 2010 Обновлены котировки на сушеную рыбу, снеки, закуски к пиву
6 октября 2010 Свежие цены на сушеную рыбу, рыбные снеки


Статьи

Ингредиенты На 4 порции: 400 г филе пангасиуса 1 помидор 4 ложки майонеза или сметаны 1 ст. ложка растительного масла 2 ст. ложки муки соль, перец по вкусу 1 ч. ложка лимонного сока 30 г твердого сыра Способ приготовления Филе рыбы нарезать на порционные кусочки.
Сейчас морепродукты широко используются для приготовления разнообразных блюд и закусок. В них содержится большое количество...


Сельдь тихоокеанская Тихоокеанская сельдь Сельдь тихоокеанская

2008 BASEAFOOD
460 Truong Cong Dinh Street, VungTau City, Baria Vungtau province S.R. Vietnam