Салат из сардины или ставриды горячего копчения

Для рецепта Вам потребуются:

— копченая рыба (сардина) — 3-4 шт. или ставрида — 1-2 шт.

— картофель — 1 шт.

— морковь — 1 шт.

— свекла — 1 шт.

— зеленый лук — 1 пучок

— салат (листья) — 5-6 шт.

— майонез — 1 стакан

— соль.

Предварительно отваренные и охлажденные картофель, морковь, свеклу очистить от кожицы и нарезать кубиками, добавить измельченный зеленый лук, посолить, заправить майонезом и перемешать. Осторожно снять с рыбы филе без кожицы, тщательно очистить от костей. Украсить тарелку или блюдо листьями зеленого салата, выложить на них подготовленную рыбу, залить майонезом, вокруг расположить овощной салат.