Салат из креветок с чесноком и лимоном

4 порции

Кухня: Американская

Тип блюда: салат

Метод приготовления: жарка

Уникальное угощение для семьи, быстро и универсально. Можно подать как салат из креветок, а можно выложить на верхушку другого салата, тем самым прибавив последнему полезности и оригинальность.

Ингредиенты

2 ст. ложки оливкового масла extra virginl

2 ст. ложки измельченного слоновьего чеснока*

3 ст. ложки свежего лимонного сока

3 ст. ложки измельченной свежей петрушки

500 гр большой вареной креветки (размороженной)

Свежее молотый черный перец

Способ приготовления:

На слабом огне разогрейте масло в сковороде. Добавьте чеснок и, постоянно помешивая, доведите до чуть золотистого оттенка (в районе 2-х минут). Уберите с огня и вмешайте лимонный сок, петрушку и конечно же креветки, это же салат из креветок. Приправьте перцем по вкусу. Перед подачей к столу охладите. Подавать как салат из креветок без соуса, или как украшение другого салата.

Слоновий чеснок - большой чеснок, с мягким вкусом, и большими дольками. Если найти такой вам не удалось, ничего страшного, для салата из креветок это не критично, вы можете использовать обычный чеснок, разделив требуемое количество пополам.

Энергетическая ценность:

(на порцию)

Калории: 180

Жир: 8 гр (1,5 гр насыщенных, 0,4 гр-омега 3)

Углеводы:2 гр

Клетчатка: 0 гр

Протеин: 24 гр

Натрий: 260 мгр

От дневной нормы:

10% витамин A

20% витамин C

20% железа