Пангасиус сто харти (в оригинале - Barbuni Sto Harti )

Ингредиенты

У меня: филе Пангасиуса - 3 кусочка ( в оригинале - 3 тушки барабульки)

Оливковое масло холодного отжима - примерно 3 ст. л.

Чеснок - у меня 1 зубчик ( в оригинале 3 зубчика)

Лавровый лист - 3 листочка

Лимон - 3 кружочка

Розмарин - у меня свежий - 3 веточки ( в оригинале - измельченный)

Соль, перец

Бумага для выпечки - 3 прямоугольных листочка

Способ приготовления

Рыбу посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, дать подсохнуть на полотенечке.

Взять лист пекарской бумаги, в центр положить кусочек лаврового листа, сверху рыбу, полить оливковым маслом холодного отжима, обмазать рыбку в масле, разложить листочки чеснока, посыпать розмарином, положить кружок лимона.

Завернуть бумагу (не плотно к рыбе) и в предварительно разогретую духовку на 20 мин. Подавать в бумаге прямо из духовки.

Приятного аппетита!