ПАНГАСИУС ДЛЯ ДУХОВКИ

Ингредиенты

Рыба (Пангасиус) 2 большие тушки(филе)

Грибы(соленые) 5.ст. л

Лук 1 шт

Специи

Соль

Буряк+морковь

Сметана 150 г

Яйца 2 (белка)

Сливочное масло 1-2 ст. л

Способ приготовления

Пангасиус отварить в кипящей воде, дать остыть, перемолоть в блендере с белком и сметаной. Добавить специи(я добавила белый перец и соль).Сделать паштетик и поставить в холод на пол часа.

В это время, буряк и морковь натереть на мелкой терке, обжарить в томате на масле.

Грибы порезать мелко, смешать с луком.

В жаропрочную посуду, смазанную сливочным маслом, устилаем слой нашего "паштета".Сверху Буряк+Морковь(зажарка),потом грибы, потом еще слой "паштета".

Верх выложить замаринованной рыбой(посолить филешки порезанные вдоль полосками, обмакнуть в специях для "рыбы" и дать настоятся 10-15 мин чтоб сок пустила)

Отправить в духовку на 30-40 мин на 230 С

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!