Главная / Вопросы по мороженым морепродуктам / Хотим заказать у вас замороженное филе пангасиуса, есть ли какие-то особенности?

Хотим заказать у вас замороженное филе пангасиуса, есть ли какие-то особенности?

Да, по поводу филе пангасиуса есть некоторые особенности. Вьетнамская компания Baseafood осуществляет поставки «чистого» филе пангасиуса. Многие вьетнамские компании под тем же названием предлагают филе, прокачанное до 30% водой. Для этой цели используется спец. оборудование, которое компания Baseafood принципиально не закупает.
Причем обычно в предложениях продукт называется идентично и никто из поставщиков не сообщает о такой прокачке заказчикам! Понятно, что стоимость филе пангасиуса, прокачанного водой ниже, чем «чистого» продукта. Причем, прокачка на 5-10% относительно безобидная, на фоне продукта, прокачиваемого рядом поставщиков до 30% (не считая глазировки).
Конечно, лучше заказывать продукт без таких ухищрений. Поскольку стоимость «чистого» филе выше, чем прокачанного водой, поэтому многие заказчики исходят из своей маркетинговой политики при выборе спецификации.
Baseafood с прокачкой во внутрь не поставляет в принципе, но имеются некоторые дополнительные возможности.



← ЧаВо
0 0 голосов
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомление о

0 комментариев
Встроенные отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Понравились ли вам эти мысли, пожалуйста, прокомментируйте.x