Продаем сушеные морепродукты оптом из Вьетнама: сушеный анчоус, желтый полосатик, тунец, ставридка, желтохвостая ставридка, красноглазая ставридка, рыба дракон, ящероголовая рыбка и другие снеки. Чтобы купить сушеные морепродукты оптом следует сделать запрос. Цены на сушеную рыбу предоставляются согласно заявкам покупателей
Домой » ЧаВо

ЧаВо

← ЧаВо

Вопросы по мороженым морепродуктам

Вопрос слишком общий. Для получения точных котировок нужно уточнить что именно интересует.

Существует около 10 разновидностей филе пангасиуса. Возникают сразу вопросы по уточнению спецификации:

— Bellyon or bellyoff? / с брюшком — без брюшка;

— Fat-on or fat-off?  / с жиром — без жира;
— Skinless?  / с кожей — без кожи;
— Trimmed or untrimmed?  / обработанный — необработанный;
— White meat? Pink meat? or yellow meat? / мясо белое / розовое / желтое и т. п.

Соответственно цены разные.

По Каракатице имеется много вариантов:
1- Baby cuttlefish
2- Cuttlefish fillets
3- Cuttlefish whole cleaned
4- Cuttlefish pineable cut (MATSUKASA)
5- Cuttlefish whole round (raw)
6- Cuttlefish skewer
Что именно нужно?

По Кальмару:
1- Squid whole round
2- Squid whole cleaned
3- Squid ring skin-on
4- Squid ring skin-off
5- Squid fillet
6- Squid head
7- Squid tube
К слову кальмар из Вьетнаме — Loligo. Он лучше по качеству, чем дешевый кальмар из Перу.

По Креветкам:
1- Vannamei shrimp (white shrimp)
2- Black tiger shrimp
3- Cat tiger shrimp

Какая спецификация нужна?
— HOSO (head on, shell on)
— HLSO (head less, shell on)
— PDTO (peeled deveined tail on) round cut & Butterfly cut
— PD (peeled deveined)
— PUD (peeled un-deveined)
— что-то иное?…

По Коктейлю из морепродуктов:
Что должно входить и в какой пропорции?
— Shrimp
— Octopus cut / head
— Squid ring
— Squid head
— Cuttlefish head
— Arkshell meat
— Yellow clam meat
— Mussel meat
Обычно 4-5 компонентов.

Аналогичным образом желательно давать уточненный Запрос и по другим морепродуктам.

Please log in to rate this.
0 people found this helpful.


Например, заказчики из Украины часто заказывают  «pangasius» или «basa» следующей спецификации:

Pangasius fillets

Skinless, boneless

Belly flap on, fat on, red meat on, untrimmed

Size 220up grs/pc

Glazing 20%, NW 80%

Packing IQF or interleaved packed 10kgs/PE/CTN

Please log in to rate this.
0 people found this helpful.


Возможно. Например, упаковать мороженные морепродукты в 1кг полиэтиленовые пакеты с небольшой эмблемой заказчика.

Please log in to rate this.
0 people found this helpful.


К сожалению, нет возможности предложить пангасиус для компаний из РФ. Вьетнамская компания Baseafood заключила эксклюзивный договор на поставку всего объема данного товара с одной российской компанией. Поэтому нет никакой возможности предложить данный продукт.

Please log in to rate this.
0 people found this helpful.


Да, по поводу филе пангасиуса есть некоторые особенности. Вьетнамская компания Baseafood осуществляет поставки «чистого» филе пангасиуса. Многие вьетнамские компании под тем же названием предлагают филе, прокачанное до 30% водой. Для этой цели используется спец. оборудование, которое компания Baseafood принципиально не закупает.
Причем обычно в предложениях продукт называется идентично и никто из поставщиков не сообщает о такой прокачке заказчикам! Понятно, что стоимость филе пангасиуса, прокачанного водой ниже, чем «чистого» продукта. Причем, прокачка на 5-10% относительно безобидная, на фоне продукта, прокачиваемого рядом поставщиков до 30% (не считая глазировки).
Конечно, лучше заказывать продукт без таких ухищрений. Поскольку стоимость «чистого» филе выше, чем прокачанного водой, поэтому многие заказчики исходят из своей маркетинговой политики при выборе спецификации.
Baseafood с прокачкой во внутрь не поставляет в принципе, но имеются некоторые дополнительные возможности.

Please log in to rate this.
0 people found this helpful.


← ЧаВо

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *