Домой » ЧаВо

ЧаВо

← ЧаВо

Вопросы по сушеным морепродуктам

Вопрос слишком общий.
Для оценки стоимости продукции вы можете воспользоваться последним прайсом: http://seaproduct.biz/price-list-snack_current.htm

Please log in to rate this.
0 people found this helpful.


Сушеный анчоус и желтый полосатик производятся практически постоянно.

Другая рыбка предлагается сезонно. Например, ящероголовая рыба предлагается с марта по май и с августа по октябрь.

Please log in to rate this.
0 people found this helpful.


Нужно заранее согласовать график заказов и желаемый ассортимент. Следует помнить, что завод как переработчик привязан поставке сырья и с каждым видом сырья могут быть свои особенности. Например, при заказе  large silver stripe проявились определенные особенности. Во Вьетнаме рыбаки не могут поймать такую рыбку в определенные периоды по лунном времени, т.е. с 10 по 25 число каждого месяца. Иными словами, когда свет Луны виден на море, рыбацкие лодки не могут поймать эту рыбу. Соответственно только с 26 по 9 (лунного времени) есть возможность вылова. Обычно для рыбацких лодок  нужно от 7 до 10 дней на вылов рыбы и на возврат судна в порт. Это означает, что такая рыба будет доступна для поставки только 3-5 дней / месяц. Соответственно завод привязан к такому графику и ускорить его затруднительно для срочной поставки. Если же заказчик заранее информирует поставщика о требуемом для него ассортименте и графике поставки, то в таком случае значительно проще накопить сырье и произвести сушеные морепродукты к нужной дате отгрузки.

Please log in to rate this.
0 people found this helpful.


Проще продемонстрировать ответ на наглядном примере.

Пример1 (заказ1)

Есть импортер, который заказал сушеные морепродукты в таком порядке:

заказ1:

крупная фасовка в 1 кг пакеты. Пример: спецификация 1. Ниже детали заказа:

заказ2:

комбинированная фасовка в 1 кг пакеты и розничные пакетики с цветной полиграфией. Пример: спецификация 2.

Особенность: нужно оплатить изготовление валов и минимального количества пакетиков 50 тыс. штук.

заказ3:

комбинированная фасовка в 1 кг пакеты и розничные пакетики с цветной полиграфией. Пример: спецификация 3.

Особенность: не нужно оплачивать изготовление ранее произведенных валов и поставка идет с учетом ранее поставленной пакетиков.

Спецификация 1

————————————————————————-

Единица измерения МТ (метрические тонны)

Объем поставки

Морской 40” FCL рефрижераторный контейнер

Условия поставки: CIF Рига, Латвия

Название товара Размеры

см/шт

Упаковка, пакеты** Кол-во, нетто, МТ

Цена,  неттоUSD/MT

Сумма,

 USD

Угорь 12-15 1 кг 3,0 8000 24000
Красный скад 5-7/

7-9

1 кг 3,5 7000 24500
Красный скад филе 5-7/

7-9

1 кг 1,0 7500 7500
Анчоус 4-6/

5-7

1 кг 2,5 5800 11600
Рыба-дракон 8-12/

12-17

1 кг 3,5 7500 26250
Желтый полосатик 5-7/

7-9

1 кг 3,5 8800 30800
Ставридка(horse mackerel) 5-7/

7-9

1 кг 2,0 7400 14800
Горбыль филе («ледяная спинка») 5-7/

7-9

1 кг 1,0 8200 8200
Лещ филе 5-7/

7-9

1 кг 1,0 8800 8800
Рыба-дракон полосками 5-7мм

x

12-15мм

1 кг 1,5

 

9200 13800
  Итого     ***    22     *** 170250

** Вся продукция упаковывается в 1 кг герметичные пакеты со стикером согласно требованиям покупателя.

Изменения по количество допускаются в пределах +/-5%

Радиационная обработка будет проведена для 100% товара.

Полную спецификацию можно скачать по ссылке: спецификация 1 на продажу сушеных морепродуктов

————————————————————————-

Если подробно посмотреть спецификацию 1, то она достаточно простая: указывается только наименование морепродуктов, размеры, фасовка, тоннаж и цены. В случае необходимости заказа поставки морепродуктов в розничных пакетиках 20г, 40г с цветной полиграфией, поставка усложняется, поскольку нужно учитывать изготовление валов и пакетиков.

Дополнительные данные для розничной упаковки

От нас требуют дополнительно следующие данные для вывода на обратную сторону розничной упаковки сушеных морепродуктов:

На что хотелось бы обратить внимание.
1. Состав рыба % , соль %
2. Пищевая ценность Белки , Жиры,Углеводы.
3. Энергетическая ценность рыбы ккал / кДж
4. Название Вьетнам на русском языке.
5. Район вылова рыбы ( FAO )
6 . Условия хранения

Согласно вашего запроса ниже приведена информация:

В  (100 г) Lizardfish
Ящероголоваярыбка
Yellow
Stripe
trevally
Желтый полосатик
Red
Big
Eye
Scad Красноглазая ставридка
Anchovy

Анчоус

Yellowtail
Scad

Желтохвостая ставридка

Калории (gr) 237,11 193,35 270,54 148,15 187,62
Белки (гр) 56,33 30,48 55,26 20,46 29,74
Жиры (гр) 1,31 1,46 5,5 1,41 1,15
Соль (гр) 10,95 10,64 11,25 11,38 10,72
Углеводы(гр) 0 0 0 0 0
Холестерин(мгр) 150,1 120,4 68,37 59,96 71,27
Натрий (мгр) 4400 4170 4400 4500 4400

 

В  (100 г) Shrimp

Креветка

White
Croaker

Белый горбыль

Round
Scad (Horse
Mackerel)

Круглый скад

Conger
Eel

Морской угорь

Golden
Threadfin
Bream

Золотой лещ  (нетепер)

Калории (gr) 247,18 187,2 187,62 293 187,2
Белки (гр) 32,9 29,74 29,74 70 29,74
Жиры (гр) 2,35 1,15 1,15 1,0 1,15
Соль (гр) 11,21 10,64 10,72 10,95 10,64
Углеводы(гр) 0 0 0 0 0
Холестерин(мгр) 152,75 145,7 71,27 126 145,7
Натрий (мгр) 4500 4270 4400 4400 4170

— Вылов: FAO 71
— Условия хранения: –10oC to –15oC

Please log in to rate this.
0 people found this helpful.


Пример2 (заказ 2)

заказ1:

крупная фасовка в 1 кг пакеты. Пример: спецификация 1. Ниже детали заказа:

заказ2:

комбинированная фасовка в 1 кг пакеты и розничные пакетики с цветной полиграфией. Пример: спецификация 2.

Особенность: нужно оплатить изготовление валов и минимального количества пакетиков 50 тыс. штук.

заказ3:

комбинированная фасовка в 1 кг пакеты и розничные пакетики с цветной полиграфией. Пример: спецификация 3.

Особенность: не нужно оплачивать изготовление ранее произведенных валов и поставка идет с учетом ранее поставленной пакетиков.

В случае поставки сушеных морепродуктов в розничной упаковке спецификация усложняется, поскольку нужно учитывать так же валы для ее производства и минимальный объем упаковки.

Спецификация 2

————————————————————————-

Items Name of Goods

Наименование товара

Sizes Weight, Вес

KG, КГ

Price Цена USD/KG Sum, USD

Сумма, USD

Размеры
I 20g packing / 20 г упаковка 1 000 8 500
1 Dried Anchovy

Сушеный анчоус

4-6/

5-7

1 000 8,50 8 500
II 40g packing 3 500 32 800
1 Dried Anchovy

Сушеный анчоус

4-6/

5-7

1 500 8,20 12 300
2 Dried Yellow trevally

Желтый полосатик

5-7/

7-9

800 11,00 8 800
3 Dried Lizardfish

Рыба-дракон

8-12/

12-17

600 10,00 6 000
4 Dried Red big eye scad headless

Красный скад без головы

5-7/

7-9

600 9,50 5 700
III 1kg packing 13 400 102 000
1 Dried Conger eel fillet cut

Сушеный угорьфиле резаный

5-7/

7-9

1 500 8,00 12 000
2 Dried red big eye whole headless

Красный скад целый без головы

5-7/

7-9

2 000 7,00 14 000
3 Dried Anchovy

Сушеный анчоус

4-6/

5-7

1 500 5,80 8 700
4 Dried lizard fish (dark) fillet

Рыба дракон (темная) филе

8-12/

12-17

2 500 7,50 18 750
5 Dried yellow stripe trevally fillet

Желтый полосатикфиле

5-7/

7-9

2 500 8,80 22 000
6 Dried lizard fish meat stripe (slice cut)

Рыба-дракон полосками

5-7mm

x

12-15mm

800 9,20 7 360
7 Dried Lizardfish headless skinless

Рыба-дракон без головы, без кожи

6-8/8 up 600 5,90 3 540
8 Dried Red big eye scad fillet

Красный скад филе

5-7/

7-9

1 500 7,50 11 250
9 Golden threadfin bream fillet

Лещ филе

5-7/

7-9

500 8,80 4 400
TOTAL / ВСЕГО 17 900 143 300

продолжение таблицы:

No of bags used

Количество использ. пакетов

No of rolls Sum of rolls Min No of bags will be made (bags) Stock of bags after 2nd shipment (bags) Sum of
Количество, валов Стоимость валов

USD

Мин. кол-во произв. пакетов Запас пакетов после 2-й отгрузки bags

Сумма

пакетов

USD

50 000 6 900 100 000 50 000 1 683
50 000 6 900 100 000 50 000 1 683
87 500 24 3 600 220 000 132 500 2 421
37 500 6 900 55 000 17 500 320
20 000 6 900 55 000 35 000 639
15 000 6 900 55 000 40 000 731
15 000 6 900 55 000 40 000 731
Total 30 4 500 320 000 182 500 4 103

** Вся продукция упаковывается в 1 кг герметичные пакеты со стикером согласно требованиям покупателя.

Изменения по количество допускаются в пределах +/-5%

Радиационная обработка будет проведена для 100% товара.

Полную спецификацию можно скачать по ссылке: спецификация 2 на продажу сушеных морепродуктов

————————————————————————-

При этом учитывается, что для ряда морепродуктов часть упаковки останется на складе для следующей поставки.

Соответственно, когда покупатель разместит новый заказ, то ему не нужно уже будет платить за изготовление валов и часть упаковки у него уже будет произведена.

Можно посмотреть соответствующий пример особенности учета при следующей поставке. См. пример 3.

Please log in to rate this.
0 people found this helpful.


В этом случае будет предложена спецификация, которую традиционно и массово заказывают из вашего региона. Скорее всего она подойдет и для вас.
Это возможно.

Please log in to rate this.
0 people found this helpful.


Следует так же не забывать при выборе партнера о надежности поставщика. Крупные заводы имеют брендовое имя и репутацию. Более того их регулярно инспектируют для проверки производства. Например, Baseafood имеет соответствующий еврономер для поставок в страны Евросоюза мороженой рыбы, сертификат кошерности для поставок в Израиль, находится в списке одобренных импортеров Россельхознадзором для поставки в Россию сушеной рыбы и т.п.

У трейдеров же в основном есть только словесные заверения о своей надежности и обещания дать хорошие цены, которые следует ещё очень внимательно изучить, для понимания того на  основании чего  они сформированы.

Please log in to rate this.
0 people found this helpful.


Объем загрузки сушеных морепродуктов напрямую зависит от вида упаковки.
Например, при упаковке 15 кг/картонная коробка возможная максимальная загрузка — около 22МТ в 40-футовый контейнер или 9,5МТ в 20-футовый контейнер.
При упаковке в пакетики по 18 гр., 20 гр., 40гр., ящики по 1-2 кг, картонные коробки по 10 кг, возможна максимальная загрузка около 9-10МТ в 40-футовый контейнер. В 20-футовый контейнер данный тип упаковки обычно не грузят, поскольку объем загрузки 20-футового контейнера составит всего лишь около 4-5МТ максимум. Высокая стоимость перевозки делает невыгодным заказ данного вида упаковки в 20-ти футовом контейнере.

Please log in to rate this.
0 people found this helpful.


Продемонстрируем особенности на примере.

Пример 3 (заказ3)

Есть заказчик, который покупал сушеные морепродукты в следующей последовательности:

заказ1:

крупная фасовка в 1 кг пакеты. Пример: спецификация 1. Ниже детали заказа:

заказ2:

комбинированная фасовка в 1 кг пакеты и розничные пакетики с цветной полиграфией. Пример: спецификация 2.

Особенность: нужно оплатить изготовление валов и минимального количества пакетиков 50 тыс. штук.

заказ3:

комбинированная фасовка в 1 кг пакеты и розничные пакетики с цветной полиграфией. Пример: спецификация 3.

Особенность: не нужно оплачивать изготовление ранее произведенных валов и поставка идет с учетом ранее поставленной пакетиков.

————————————————————————-

Items Name of Goods

Наименование товара

Sizes Weight, Вес

KG, КГ

Price Цена USD/KG Sum, USD

Сумма, USD

Used for 2nd shipment

Исполь — зовано для 2 поставки

Раз-меры
I 20g packing / 20 г упаковка 1 500 12 750 75 000
1 Dried Anchovy

Сушеный анчоус

4-6/

5-7

1 500 8,50 12 750 75 000
             
II 40g packing  5000 47920 125 000
1 Dried Anchovy

Сушеный анчоус

4-6/

5-7

1 800 8,20 14 760 45 000
2 Dried Yellow trevally

Желтый полосатик

5-7/

7-9

2000 10,80 21 600 50 000
3 Dried Lizardfish (dark) fille

Рыба-дракон (темная) филе

8-12/

12-17

800 9,80 7 840 20 000
4 Dried Red big eye scad headless

Красный скад без головы

5-7/

7-9

400 9,30 3 720 10 000
            Total
III 1kg packing 10 000 74 000
1 Dried Conger eel fillet cut

Сушеный угорьфиле резаный

5-7/

7-9

1 500 7,90 11 850  
2 Dried red big eye whole headless

Красный скад целый без головы

5-7/

7-9

1 000 6,80 6 800  
3 Dried Anchovy

Сушеный анчоус

4-6/

5-7

2 000 6,20 12 400  
4 Dried lizard fish (dark) fillet

Рыба дракон (темная) филе

8-12/

12-17

1 500 7,30 10 950  
5 Dried yellow stripe trevally fillet

Желтый полосатик филе

5-7/

7-9

3 000 8,70 26 100  
6 Dried Lizardfish headless skinless

Рыба-дракон без головы, без кожи

6-8/8 up 1000 5,90 5 900  
TOTAL / ВСЕГО 16500 134670

продолжение таблицы:

No of rolls Sum of rolls 1st lot of bags Used for

1st shipment

Stock after 1st shipment 2nd lot of

bags (Aug 2013)

Stock of bags after 2nd shipment Sum of
Коли чество, валов Стоимость валов

USD

Первый лот пакетов Исполь — зовано для 1 поставки Запас пакетов после 1-й отгрузки 2-й лот пакетов  (Авг 2013) Запас пакетов после 2-й отгрузки bags

Сумма

пакетов

USD

7 0 100 000 55 000 45 000 100 000 70 000 1 279
7 0 100 000 55 000 45 000 100 000 70 000 1 279
               
28 0 220 000 91375 128625 110 000 113 625 3 824
7 0 55 000 41250 13750 55 000 23 750 799
7 0 55 000 20125 34875 55 000 39 875 1342
7 0 55 000 15 000 40 000 0 20 000 673
7 0 55 000 15 000 40 000 0 30 000 1010
35 0 320 000 146375 173625 210000 183 625 5 103

** Вся продукция упаковывается в 1 кг герметичные пакеты со стикером согласно требованиям покупателя.

Изменения по количество допускаются в пределах +/-5%

Радиационная обработка будет проведена для 100% товара.

Полную спецификацию можно скачать по ссылке: спецификация 3 на продажу сушеных морепродуктов

————————————————————————-

Как видно из примера3, часть упаковки пошла без оплаты, поскольку она была произведена ранее во время второго заказа и хранилась на складе во Вьетнаме.

Кроме того, стоимость валов в таблице — ноль, поскольку они были оплачены во время заказа2. Новых продуктов не производилось, поэтому не было необходимости и производить какие-то дополнительные матрицы.

Какую спецификацию сушеного анчоуса обычно заказывают покупатели из СНГ? Какую спецификацию для желтого полосатика обычно заказывают покупатели из СНГ?

Спецификация для сушеного анчоуса:

— Dried Anchovy, headless, disemboweled (gutted), salted
— Sizes: 3-4-5 cm
— The level of salt: 11% +/- 1% for finished product Production Formula: 4% salt (Ex: use 4kgs salt for 100kgs of raw fish)
— Moisture: 26% +/- 1%

Сушеный анчоус, без головы, потрошенный, подсоленный.
— Размеры: : 3-4-5 см
— Содержание соли: 11% +/- 1% для готового продукта.
Формула производства: 4% соли (используется 4 кг соли для 100 кг сырой рыбы)

Спецификация для желтого полосатика (dried yellow stripe trevally) следующая:
— Size 5-7, 7-9 cm/pc
— Moisture 24% +/- 1
— Salted 11% +/-1% or as buyers’ request
— Packing 15kgs/PE/CTN
— Radiation treament

— Размер 5-7, 7-9 см
— Влажность 24% +/- 1
— Соль 11% +/-1% или по требованию заказчика
— Упаковка: 15кг коробки
— Радиационная обработка

Please log in to rate this.
0 people found this helpful.


Ассортимент продукции сильно зависит от времени года и привязан к сезонности вылова рыбы. Например, в июне во время сезона дождей в Южном Вьетнаме доступно для поставки большинство позиций. Данный вопрос лучше уточнять на конкретный момент по запросу.

Please log in to rate this.
0 people found this helpful.


Для стабильных покупателей предлагается следующее решение:

— заключается долгосрочный контракт с фиксированной ценой;

— производитель заготавливает необходимые запасы сырья впрок и производит производство согласно оговоренного плана поставок сушеных морепродуктов.

Например, ряд японских импортеров регулярно открывают годовой аккредитив на поставку сушеной рыбы на общую сумму более миллиона долларов.

Please log in to rate this.
0 people found this helpful.


No. Товар,

Размеры

1 Yellow stripe trevally fillet

Желтый полосатик, филе

5-7 / 7-9 см/кус
2 Red big eye Scad fillet

Красная большеглазая ставрида, филе

5-7 / 7-9 см/кус
3 Red big eye Scad headless

Красная большеглазая ставрида, без головы

5-7/7-9 см/кус
4 Yellowtail fillet

Сушеная желтохвостая ставридка, филе

5-7/7-9 см/кус
5 Lizard fish fillet

Cушеная ящероподобная рыба, филе

8-12/13 и более,  см/кус
6 Lizard fish headless, boiled

Cушеная ящероподобная рыба, вареная, без головы

8-12/13 и более,  см/кус
7 Anchovy, headless, gutted

Сушеные анчоусы, без головы,

3-5/5-7 см/кус
8 Leather Jacket Oval style

Сушеная шипастая кожанка, овальная

8-12/13 и более,  см/кус
9 Herring fillet

Сушеная сельдь, филе

5-7 / 7-9 см/кус
10 Herring headless

Сушеная сельдь, без головы

5-7 / 7-9 см/кус
11 White Croaker  fillet

Сушеный белый горбыль (ледяная спинка), филе

5-7 / 7-9 см/кус
12 White Croaker  headless

Сушеный белый горбыль (ледяная спинка), без головы

5-7 / 7-9 см/кус
13 Golden Threadfin bream fillet

Сушеный лещ с золотыми плавниками, филе

5-7 / 7-9 см/кус
14 Golden Threadfin bream headless

Сушеный лещ с золотыми плавниками, без головы

5-7 / 7-9 см/кус
15 Spotted halfbeak fillet

Сушеный пятнистый полурыл, филе

5-7 / 7-9 см/кус

Please log in to rate this.
0 people found this helpful.


Можно, например, использовать вакуумную упаковку в 100г пакетики со стикером и райдером.

В этом случае расходы на упаковку минимальные и в то же время такая упаковка относится к розничной и может продаваться конечным потребителям.

Please log in to rate this.
0 people found this helpful.


На сентябрь 2008 стоимость SGS была порядка USD 500 за 20-ти футовый реф. контейнер.

Процедура SGS состояла из 2-х стадий:

* Final Random Inspection (FRI) Выборочная инспекция на производстве;

* Loading supervision (LS) Инспекция при погрузке;

Возможен так же контроль содержания соли и влажности продуктов, но это задержит отгрузку на 10 дней в соответствии с регламентом проверки SGS.

Пример отчета о проверке Сушеного анчоуса: (стр 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12)

По результатам проверки выпускаются соответствующие сертификаты на официальном бланке SGS  (стр 1, 2,3, 4, 5, 6, 7), а так же по запросу SGS сертификаты по содержанию влажности и соли (стр 1, 2).

Please log in to rate this.
0 people found this helpful.


При производстве сушеных морепродуктов консерванты не используются. Если у заказчика есть необходимость добавить какие-либо консерванты, необходимо сообщить название, состав и пр. Тогда во вьетнамскую инспекцию NAFIQAVED (NATIONAL FISHERIES QUALITY ASSURANCE AND VETERINARY DIRECTORATE — вьетнамские разрешительные органы) отправляется запрос о возможности получения разрешения на использование этих консервантов. Если какие-либо из консервантов запрещены к использованию, производитель не сможет их использовать.

Please log in to rate this.
0 people found this helpful.


Возможно.

Пример Упаковки сушеных морепродуктов в розничные пакетики с многоцветной полиграфией. Там же пример упаковки сушеных креветок в 100г вакуумные пакетики.

Для того, чтобы точно рассчитать стоимость снеков в розничной упаковке необходимо прислать файл-шаблон упаковки с детальным описанием конструкции пакетика и комментариями к тому каким, по мнению заказчика, он должен быть.

Соответственно желательно указать на первом этапе хотя бы основные моменты: материал пакетика, количество цветов и емкость пакетика в граммах.

Это позволит получить оценочную дополнительную стоимость сушеных морепродуктов примерно в таком виде:

4-х цветный пакетик  36г  =  +1,32Usd/kg

2-х цветный пакетик 130г =  +1,00Usd/kg

И т. п. варианты фасовки по требованию заказчика.

Т. е., к полученным ценам на условиях CIF для фасовки навалом в ящики необходимо прибавить цифры, приведенные выше.

Для получения уточненных цифр необходимо будет в дальнейшем предоставить больше информации, которая бы позволила однозначно понять ожидаемый вид упаковки.

Здесь можно посмотреть пример расчета стоимости упаковки сушеных морепродуктов

Please log in to rate this.
0 people found this helpful.


При фасовке сушеных морепродуктов в 100г — 1 кг пакеты, к цене приблизительно добавляется:
— при упаковке в обычные 1 кг пакеты без стикера и райдера, навалом уложенные в ящик, к цене продукта добавляется 0.08USD/кг на условиях FOB;
— при упаковке в вакуумные 100г пакеты со стикером и райдером, навалом уложенные в ящик к цене продукта добавляется 0.20USD/кг на условиях FOB.

Please log in to rate this.
0 people found this helpful.


Такое на экспорт не предлагается. В ряде случаев завод может продать какому-то трейдеру внутри страны второсортную продукцию, которая залежалась или по какой-то причине перешла в разряд второсортной. Сам завод не хочет предлагать такую продукцию на экспорт, чтобы не ставить под удар свой бренд и достигнутый уровень, поэтому отдает  дешево и трейдеры ее покупают для поставки не слишком разборчивым импортерам, заинтересованным только в низкой цене.

Please log in to rate this.
0 people found this helpful.


На это вопрос сложно ответить однозначно. Нужно, чтобы от заказчика пошел запрос с шаблоном дизайна пакетика в графическом формате и требованиями к нему. Тогда производитель сможет ответить за какие деньги он сможет сделать именно такую упаковку и на сколько будет удорожание относительно поставки аналогичной продукции навалом в ящики.
Помимо чисто технических параметров, как то: толщина и материал пакетика, размер, количество цветов полиграфии и т.п. на стоимость существенное влияние окажет объем заказа морепродуктов именно в такой упаковке.

Здесь можно посмотреть пример расчета стоимости упаковки сушеных морепродуктов

Please log in to rate this.
0 people found this helpful.


Во Вьетнаме достаточно много мелких производителей. Например, стоимость завода с современной системой контроля обойдется более 1-го миллиона долларов США, а небольшое производство – всего лишь порядка 30 тыс. долларов США. Понятно, что на таком производстве  экономится на всем, на чем только удается. Там кирпичные нештукатуреные стены, минимум оборудования для контроля процесса, антисанитария и т.п. Культура производства соответствующая, что в совокупности с теплым влажным климатом делает производимую там продукцию часто даже опасной.

Ситуация аналогична той, которую мы иногда видим на экранах телевизоров, когда в новостях сообщается о закрытии очередного цеха по нелегальному производству продуктов. Обычно демонстрируется полуразволившееся здание барачного типа, вопиющая антисанитария и ханыжеского вида труженики, явно там же и проживающие.

Понятно, что получить качественный продукт в таких условиях затруднительно, зато можно получить дешевый товар 2-3 сорта о чем поставщики такого товара стараются не распространяться.

Please log in to rate this.
0 people found this helpful.


Средние и крупные компании заказывают снеки круглый год. Однако наиболее выгодный период для заказа это конец февраля, когда цены на сырье еще минимальны. Большинство снековых компаний закупают морепродукты впрок, например, весной, чтобы к началу теплого сезона иметь достаточные запасы.

Летом, в период сезона массовых продаж рыбных снеков цены на сырье максимальны. Поэтому для небольших компаний уже нет особого смысла заказывать сушеные морепродукты в этот период. Заказанная продукция, придет приблизительно через 2 месяца (пока согласование контракта, платеж, подготовка груза, доставка). Соответственно к моменту получения морепродуктов на склад заказчика будет уже конец сезона и, скорее всего, цены на рынке будут снижаться из-за снижения спроса. В результате у заказчика может не оказаться запаса по ценам.

Please log in to rate this.
0 people found this helpful.


Радиационная обработка не является строго обязательной процедурой. Цель ее проведения — это минимизация биологической обсемененности продукции (нежелательные грибки, бактерии и т.п.) при длительной транспортировке продуктов питания. При этом применяется современное оборудование и методы обработки, что не вредит продукции, т.е., остаточной радиации не наблюдается. Заказчикам предоставляется возможность выбора по использованию радиационной обработки для сушеных морепродуктов, фасованных в розничные пакетики (20, 40, 60… гр) или навалом в 15 кг ящики.

Заказчик вправе заказать:

— полную радиационную обработку всего контейнера морепродуктов;

— частичную радиационную обработку (несколько рядов ящиков);

— или вовсе отказаться от нее.

Заказчики должны понимать, что при отказе от радиационной обработки производитель не несет ответственности, если обнаружится биологическая обсемененность превышающая стандарты заказчика. Стоимость радиационной обработки составляет примерно 0.25USD/кг и ее заказ покупателем упоминается в спецификации к контракту.

Please log in to rate this.
0 people found this helpful.


На степень бактериальной обсемененности продукта. Подробнее здесь: радиационная обработка сушеных морепродуктов

Please log in to rate this.
0 people found this helpful.


Понимается уровень соли, влажности и т.п., в общем, уровень качества, который традиционно поставляется в Россию, Украину, Беларусь, Молдову и т.п.
Их список и конкретные значения уточняются в контракте.

Please log in to rate this.
1 person found this helpful.


Это возможно, но четко ответить можно только для конкретной ситуации.
Например, в какой-то момент идет преимущественный лов крупной или наоборот мелкой рыбы. Соответственно каких-то размеров такой рыбки может быть минимум. Кроме того, выборка размеров в узком диапазоне увеличивает стоимость снеков. Большинство заказчиков предпочитает не увеличивать стоимость и принимает, что помимо оговоренного диапазона размеров будет так же входить небольшое количество размеров чуть больше и чуть меньше оговоренных.

Please log in to rate this.
0 people found this helpful.


В запросе не хватает данных. — нужно писать полное название продуктов для однозначности. Во избежание ошибок лучше указывать русское и английское название. Например, красная большеглазая ставридка может поставляться в 2-х видах:

без головы филе
 Красная большеглазая ставридка без головы  Филе красной большеглазой ставридки

Как видно из рисунка выше рыбка одна и та же, но имеет разный вид и соответственно цены разные.

— Не указана желаемая фасовка/упаковка;

— Сколько нужно каждого продукта? В тоннах или процентах загрузки контейнера по каждому продукту;

— Качественные параметры сушеных морепродуктов устраивают стандартные для СНГ или укажите их конкретно;

— Есть пожелания к размерам? Укажите нужный диапазон;

— Цены нужны на каком базисе (FOB, CIF)?
— Нужна радиационная обработка продукции?

— Оптимально так же указывать желаемую дату отгрузки.

Please log in to rate this.
0 people found this helpful.


← ЧаВо

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *