Архив блога

Бывает ли у вас недостача сушеной рыбы по весу?

Обычно такое не случается. Зафиксированы только единичные случаи. Вот пример переписки с заказчиком у которого была небольшая недостача и которому в итоге все компенсировали. Ответ производителя сушеных морепродуктов: Мы сожалеем, что ящики весят по-разному. Причина состоит в том, что мы использовали картон от различных поставщиков для этой отгрузки. Мы полагали, что заказчик будет перепаковывать продукции в розничные цветные пакетики до ...

Читать далее »

Мы ознакомились с ценами на сайте, хотим разместить заказ на анчоус, желтый полосатик, ставридку, ящероголовая рыбку.

В запросе не хватает данных. — нужно писать полное название продуктов для однозначности. Во избежание ошибок лучше указывать русское и английское название. Например, красная большеглазая ставридка может поставляться в 2-х видах: без головы филе     Как видно из рисунка выше рыбка одна и та же, но имеет разный вид и соответственно цены разные. — Не указана желаемая фасовка/упаковка; — ...

Читать далее »

На сайте мы нашли диапазон размеров морепродуктов, который предлагается производителем. Мы можем предложить свой вариант?

Это возможно, но четко ответить можно только для конкретной ситуации. Например, в какой-то момент идет преимущественный лов крупной или наоборот мелкой рыбы. Соответственно каких-то размеров такой рыбки может быть минимум. Кроме того, выборка размеров в узком диапазоне увеличивает стоимость снеков. Большинство заказчиков предпочитает не увеличивать стоимость и принимает, что помимо оговоренного диапазона размеров будет так же входить небольшое количество размеров ...

Читать далее »

Что понимается под стандартными качественными параметрами?

Понимается уровень соли, влажности и т.п., в общем, уровень качества, который традиционно поставляется в Россию, Украину, Беларусь, Молдову и т.п. Их список и конкретные значения уточняются в контракте.

Читать далее »

Нам обязательно делать радиационную обработку сушеной рыбы и сколько это стоит?

Радиационная обработка не является строго обязательной процедурой. Цель ее проведения — это минимизация биологической обсемененности продукции (нежелательные грибки, бактерии и т.п.) при длительной транспортировке продуктов питания. При этом применяется современное оборудование и методы обработки, что не вредит продукции, т.е., остаточной радиации не наблюдается. Заказчикам предоставляется возможность выбора по использованию радиационной обработки для сушеных морепродуктов, фасованных в розничные пакетики (20, 40, ...

Читать далее »

В какое время лучше всего заказывать сушеные морепродукты, снеки, чтобы потом их быстро и выгодно их продать?

Средние и крупные компании заказывают снеки круглый год. Однако наиболее выгодный период для заказа это конец февраля, когда цены на сырье еще минимальны. Большинство снековых компаний закупают морепродукты впрок, например, весной, чтобы к началу теплого сезона иметь достаточные запасы. Летом, в период сезона массовых продаж рыбных снеков цены на сырье максимальны. Поэтому для небольших компаний уже нет особого смысла заказывать ...

Читать далее »

Нам предлагают сушеные морепродукты невысокого качества, но говорят, что ГОСТ соответствует.

Во Вьетнаме достаточно много мелких производителей. Например, стоимость завода с современной системой контроля обойдется более 1-го миллиона долларов США, а небольшое производство – всего лишь порядка 30 тыс. долларов США. Понятно, что на таком производстве  экономится на всем, на чем только удается. Там кирпичные нештукатуреные стены, минимум оборудования для контроля процесса, антисанитария и т.п. Культура производства соответствующая, что в совокупности ...

Читать далее »

Мы хотим заказать сушеные морепродукты в розничной цветной упаковке, возможно ли удешевление такой упаковки?

На это вопрос сложно ответить однозначно. Нужно, чтобы от заказчика пошел запрос с шаблоном дизайна пакетика в графическом формате и требованиями к нему. Тогда производитель сможет ответить за какие деньги он сможет сделать именно такую упаковку и на сколько будет удорожание относительно поставки аналогичной продукции навалом в ящики. Помимо чисто технических параметров, как то: толщина и материал пакетика, размер, количество ...

Читать далее »