Тунец

Тунец чернопёрый

Thunnus atlanticus (лат) Blackfin Tuna, Bermuda tuna, Blackfinned albacore (англ.) Класс: Лучепёрые рыбы Отряд: Окунеобразные Семейство: Скумбриевые К сведению : поставщик продает сушеные морепродукты оптом из ВНР в ассортименте: сушеная сельдь , рыба-игла , красная большеглазая ставридка , сушеная силлага, желтый полосатик , ледяная спинка , круглая ставридка , желтохвостая ставридка , сушеная рыба соломкой , сушеные щучки , сушеный ...

Читать далее »

Тунец или «король суши»

Тунец считается «королем суши». Что такое тихоокеанский тунец? Как его вылавливают? Это целая история! Эту рыбу не ловят, на эту рыбу охотятся. Бросая вызов промышленным судам, рыбак-одиночка, подобно хэмингуэевскому Старику, уходит в море, он прекрасно знает, что может не вернуться. А если он все же вернулся, то знает, что на рыбном рынке он получит за пойманную двухметровую тушу до миллиона ...

Читать далее »

Тунец — король суши

Не все знают, что такое тунец. Когда рыбак-одиночка бросает вызов промышленным судам-тунцеловам и уходит в море на утлом судёнышке, он прекрасно понимает, что вполне может и не вернуться. Это рыбу не ловят, на неё охотятся: если победит человек, то самым ранним утром на рыбном рынке он за двухметровую тушу получит до миллиона йен. Затем эту тушу продадут хозяину элитного суши-бара, ...

Читать далее »

Виды тунца

Тунцы относятся к типу «Хордовые», классу «Костные рыбы». Существует много разновидностей тунцов, самые известные из которых: — тунец желтопёрый (Thunnus albacares) — тунец чернопёрый (Thunnus atlanticus) Примечание : поставщик продает сушеные морепродукты оптом из ВНР в ассортименте: желтохвостая ставридка , сушеная рыба соломкой , круглая ставридка , рыба-игла , сушеная силлага, ледяная спинка , сушеная сельдь , красная большеглазая ставридка ...

Читать далее »