Домой » Статьи (страница 3)

Статьи

Кто такие кальмары

Кальмары бывают около 300 видов, распространены широко, преимущественно в тропиках. Кальмары — хищники. Обыкновенный кальмар (Loligo vulgaris) имеет длину от 2см до 5м и вес 300г. В природе существуют и гигантские кальмары, длина которых достигаег 18метров, а вес 2 тонны. Гигантских кальмаров называют спрутами. Хорошим спросом пользуется головоногий моллюск — кальмар. Это не случайно. Мясо кальмара отличается приятным вкусом. По …

Читать далее »

Полезные советы относительно сохранения и приготовления леща

Для того чтобы довезти до дома рыбу свежей в жаркий летний день, не стоит упаковывать ее в полиэтиленовые пакеты, гораздо надежней просто пересыпать ее в достаточно надежную емкость, ведро или мягкий бак для замешивания прикормки, накрыть мокрым садком и часа два о сохранность улова можно не беспокоится. Если дорога до дома занимает больше времени, то в тару вместе с рыбой …

Читать далее »

Сельдь по-домашнему

500 г сельди 30—50 г горчицы 12 стакана растительного масла 8 клубней картофеля Заметка : поставщик продает сушеные морепродукты оптом из ВНР в ассортименте: сушеная силлага, круглая ставридка , сушеная рыба соломкой , сушеная сельдь , рыба-игла , желтохвостая ставридка , желтый полосатик , ледяная спинка , красная большеглазая ставридка , сушеный лещ , шипастая кожанка , сушеный анчоус , …

Читать далее »

Сельдь молотая (форшмак)

1 сельдь 1 яблоко 1 яйцо 2 ломтика батона 1 луковица, 2 ст. ложки сливочного или растительного масла 12 стакана молока 4 маслины Примечание : производитель продает сушеные морепродукты оптом из ВНР в ассортименте: красная большеглазая ставридка , желтохвостая ставридка , сушеная силлага, ледяная спинка , круглая ставридка , рыба-игла , сушеная рыба соломкой , желтый полосатик , сушеная сельдь …

Читать далее »

Сельдь в маринаде

1 сельдь 1 ст. ложка растительного масла зелень укропа и петрушки. Для маринада: по 12 стакана воды и винного уксуса 12 ст. ложки сахара Обратите внимание : завод продает сушеные морепродукты оптом из Юго-Восточной Азии в ассортименте: сушеная сельдь , сушеная силлага, круглая ставридка , рыба-игла , ледяная спинка , желтохвостая ставридка , красная большеглазая ставридка , желтый полосатик , …

Читать далее »

Способы приготовление сельди

«Сельдь под шубой» (в некоторых местах просто «шуба») Популярный в России и странах бывшего СССР салат из сельди, овощей, яиц и майонеза. Своё название салат получил из-за рецепта, согласно которому мелко нарезанное филе из сельди укладывается на плоское блюдо и последовательно накрывается слоями из варёного картофеля, яиц, моркови и свёклы. Каждый слой смазывается майонезом. Желательно, чтобы последний слой был свекольным. …

Читать далее »

Способы приготовления ставриды

Ставрида по-японски Ставрида – 3 шт Лимон –1/4 Сливочное масло – 3 ст. л. Сметана – 1/2 стакана Петрушка, укроп – 1 пучок К сведению : завод продает сушеные морепродукты оптом из Вьетнама в ассортименте: рыба-игла , сушеная рыба соломкой , сушеная силлага, желтохвостая ставридка , сушеная сельдь , красная большеглазая ставридка , ледяная спинка , желтый полосатик , круглая …

Читать далее »

Пангасиус сто харти (в оригинале — Barbuni Sto Harti )

Ингредиенты У меня: филе Пангасиуса — 3 кусочка ( в оригинале — 3 тушки барабульки) Оливковое масло холодного отжима — примерно 3 ст. л. Чеснок — у меня 1 зубчик ( в оригинале 3 зубчика) Лавровый лист — 3 листочка Лимон — 3 кружочка Розмарин — у меня свежий — 3 веточки ( в оригинале — измельченный) Соль, перец Дополнительная …

Читать далее »

Салат из тунца

Ингредиенты: 1 банка тунца в собственном соку яйца — 4 шт. 0,5 красной луковицы 1 ч. л. тертой лимонной цедры майонез сметана Примечание : поставщик продает сушеные морепродукты оптом из Вьетнама в ассортименте: сушеная сельдь , красная большеглазая ставридка , желтый полосатик , сушеная силлага, желтохвостая ставридка , ледяная спинка , рыба-игла , сушеная рыба соломкой , круглая ставридка , …

Читать далее »

Салат из сардины или ставриды горячего копчения

Для рецепта Вам потребуются: — копченая рыба (сардина) — 3-4 шт. или ставрида — 1-2 шт. — картофель — 1 шт. — морковь — 1 шт. — свекла — 1 шт. — зеленый лук — 1 пучок — салат (листья) — 5-6 шт. Обратите внимание : производитель продает сушеные морепродукты оптом из ВНР в ассортименте: сушеная сельдь , желтохвостая ставридка …

Читать далее »