Норвегия – не самый крупный поставщик морепродуктов на мировой рынок. По объемам экспорта рыбы Норвегия, к примеру, сильно уступает Таиланду. Однако потребители давно научились отличать норвежскую семгу от просто семги, а зонтичный брэнд Norge является самым узнаваемым на мировом рынке морепродуктов. Добычей рыбы в северных морях занимались еще викинги, однако индустриальную революцию в норвежском рыболовстве совершили гитлеровцы. Фашистская Германия рассматривала ...
Читать далее »Обзор рынка
Импорт сушеной рыбы
Импортеры продолжают жаловаться на низкую рентабельность своей деятельности. «Поскольку импорт рыбы характеризуется ярко выраженной сезонностью, необходимо более активное участие банков в экспортно-импортных операциях, — считает г-жа Якименко. — Это существенно снизит стоимость продукции и увеличит объемы импорта в Украину». По мнению Василия Черника, зампредседателя Государственного комитета рыбного хозяйства Министерства аграрной политики Украины, в Украине до сих пор потребление рыбы находится на ...
Читать далее »Новость по сушеным морепродуктам от 18 мая 2010
CИТУАЦИЯ НА РЫНКЕ МОРЕПРОДУКТОВ ВЬЕТНАМА. АНЧОУС Традиционно импортеры снековой группы стараются закупить сушеные морепродукты впрок, чтобы к началу теплого сезона иметь определенный запас. Многие компании предпочитают заказывать из Вьетнама такие популярные рыбки, как желтый полосатик и анчоус. Ряд других рыбок, таких как: желтохвостая ставридка, сушеная креветка, красная большеглазая ставридка, ящероголовая рыбка, силага и др., — чаще заказывают для расширения ассортимента. ...
Читать далее »Морепродукты из Вьетнама
Морепродукты вылавливались и употреблялись в пищу во Вьетнаме издавна. Упоминания о морепродуктах есть даже в некоторых вьетнамских пословицах, например: Где есть вода, там есть и рыба. Нет рыбы — почитают и краба. Большая рыба маленькую целиком ест. Свиные почки не едят с крабовым соусом. Сын короля будет королем, сын бедняка будет день и ночь ловить крабов. Однако, вылавливаемые и выращиваемые ...
Читать далее »