Авторские архивы: admin

Анчоусы, кулинарный глоссарий

Описание: мелкая морская рыба, самая маленькая родственница сельди, консервируемая в уксусе с пряностями (хамса) или в масле. Обладает очень сильным ароматом и очень соленая — используется очень малое количество. Использование: в маслах, соусах, пиццах, в салатах, макаронных соусах и для гарнира. Приготовление: можно использовать целиком, но если вы хотите избавиться от солености или масленности, промойте их в горячей воде и ...

Читать далее »

Образцы морепродуктов.Морепродукты сушеные, мороженая рыба.

Предлагаем вам просмотреть фотографии образцов морепродуктов для визуального ознакомления. Все образцы сфотографированы рядом с линейкой для однозначного восприятия размеров образцов. Посмотреть фото образцов мороженых  морепродуктов Посмотреть фото образцов сушёных морепродуктов Посмотреть фото, на которых производится сравнение свежих и старых образцов. Старые образцы хранились в холодильнике 16 месяцев.

Читать далее »

Замороженная рыба из Вьетнама

Frozen surimi Black Tilapia frigate mackerel tuna fish cut portion threafin bream raw sole fish fillet (paste powder) Indian mackerel yellow stripe trevally seafood mix (5 item) Herring fish pieces fillet silver sillago fillet big eye scad butterfly fillet big eye scad fillet Mixed seaproducts Смешанные морепродукты Смотреть Frozen surimi Замороженное сурими Black Tilapia Чёрная рыба тилапия Frigate mackerel Макрель ...

Читать далее »

Как использовать соленую рыбу

По концентрации соли в тканях различают рыбу — крепкосоленую (свыше 14% соли), — среднесоленую (9—14%), — слабосоленую (5—9% соли). Большое содержание соли в рыбе крепкого посола делает невозможным использование этого продукта без вымачивания. Прежде чем вымачивать рыбу, ее следует промыть, а если она не выпотрошена, обработать (удалить чешую, внутренности, голову, жабры). Крупную рыбу, как правило, разрезают на куски. Вымачивать рыбу ...

Читать далее »

Последние цены на вьетнамские морепродукты и сушеную рыбу

Предоставлены обновленные цены на сушеную рыбу, сушенные морепродукты и снеки. Увидеть прайс-лист на сушеные морепродукты из Вьетнама можно щелкнув левой кнопкой мыши по ссылке. Проанализировать тенденции изменения цен на сушеные снеки, рыбу и морепродукты за предыдущие месяцы или годы можно по ссылке: архив прайс-листов на сушеные морепродукты.

Читать далее »

Ракообразные

Сейчас морепродукты широко используются для приготовления разнообразных блюд и закусок. В них содержится большое количество белков, жиров, минеральных веществ, гликогена, микроэлементов, витаминов D, PP, C, B. Согласитесь, хороший набор для поддержания жизнедеятельности нашего организма! Благодаря такому своему полезному содержанию морепродукты используются также и в лечебном питании. Но самый огромный плюс, конечно, в том, что приготовленные из них блюда обладают отменным ...

Читать далее »

Как подготовить морепродукты к употреблению

Морепродукты – вещь необыкновенно изысканная и полезная. Блюда из этих продуктов хороши и за праздничным столом, и при диетическом питании. Это легкая и вкусная пища. Но чтобы они получились действительно вкусными, нужно соблюдать при их приготовлении некоторые правила. В статье «Как подготовить морепродукты к употреблению? Ракообразные» вы сможете найти информацию о крабах, креветках, омарах, речных раках и лангустах. В этой ...

Читать далее »

Разновидности тунца

У тунца много разновидностей, и каждый сорт рыбы хорош по-своему. Желтоперый тунец — это вид тунца, который имеет 2 метра в длину, вес до 200 килограмм, у него длинные грудные плавники и ярко-желтая окраска, которая позволяет отличить его от других видов тунца. Такая рыба имеет бледно-красное мясо, низкий уровень жирности и хороший цвет. Тунец встречается в тропических и субтропических водах ...

Читать далее »

Получены последние цены на сушеную рыбу

Последний прайс-лист на сушеные морепродукты можно получить обратившись по адресу: цены на сушеную рыбу . Прайс-листы на закуски к пиву, рыбные снеки, сушеную рыбу и солено-сушеные морепродукты за предыдущие месяцы или годы можно увидеть по адресу: архив цен на сушеную рыбу.

Читать далее »

Косяк селедки

В мире есть много примеров кооперации, когда производители объединяются в один союз, картель, способный диктовать свои условия на рынке. Если подобные структуры преследуют цель захватить рынок, то очень часто они становятся объектом всевозможных антимонопольных расследований. Однако это вовсе не означает, что производители отказались от идеи объединения своих усилий с тем, чтобы более эффективно добиваться своих целей. За последнее время, пожалуй, ...

Читать далее »