Домой » Статьи » Рецепты » Зеленая сальса и креветки гриль

Зеленая сальса и креветки гриль

4 порции

Кухня: Американская

Тип блюда: Закуска

Метод приготовления: Гриль

Ингредиенты

Заметка : завод продает сушеные морепродукты оптом из Юго-Восточной Азии в ассортименте: желтый полосатик , рыба-игла , сушеная силлага, красная большеглазая ставридка , желтохвостая ставридка , сушеная сельдь , круглая ставридка , ледяная спинка , сушеная рыба соломкой , сушеные щучки , сушеные кальмары , сушеный лещ , сушеный тунец , сушеный пангасиус , ящероголовая рыба, сушеный анчоус , шипастая кожанка , сушеный угорь , сушеные креветки и др. Если ваша компания желает купить сушеные морепродукты от производителя, то важно сделать заявку на расчет цены на сушеную рыбу от поставщика. Запрос можно отправить по контактным данным, приведенным в «Контакт».

20 средних (16-20) креветок, очищенных от панциря

Маринад

100 мл оливкового масла

100 гр нарубленной кинзы

3 чайных ложки измельченного чеснока

1 чайная ложка соли

Сок одного лайма

Зеленая сальса

8 ошпаренных томатов

1 головка чеснока, измельченная

1 луковица шалот, измельченная

1 перец Чили серрано

4 ст ложки кинзы, измельченной

Сок одного лайма

Соль перец по вкусу

Способ приготовления:

Нанизать креветки на шампуры. Обжарить на гриле на среднем огне до зарумянивания, по 3 — 4 минуты с каждой стороны. При жарке поливать маринадом. Выложить креветки на тарелки для сервировки — на шампурах или без них, по желанию. Положить на каждую тарелку порцию салься из мексиканских томатов.

Маринад: Хорошо перемешать все ингредиенты. Отставить.

Зеленая сальса из мексиканских томатов: В большом котелке с длинной ручкой тушить мексиканские томаты в течение 10 минут или до тех пор, пока не начнет лопаться кожица. В кухонном комбайне измельчить готовые томаты, чеснок, шалот, перец чили серрано и хорошо перемешать. Не доводить соус до состояния пюре. Подавать теплым или охлажденным.

 

Смотрите также

Как использовать соленую рыбу

По концентрации соли в тканях различают рыбу — крепкосоленую (свыше 14% соли), — среднесоленую (9—14%), …

Оставить ответ

avatar
  Subscribe  
Уведомлять о комментариях