Домой » Статьи » Рецепты » Севиче с креветками

Севиче с креветками

2-4 порции
Кухня: Американская

Тип блюда: Закуска

Метод приготовления: Не требуется

Латиноамериканский вариант коктейля из креветок. Для справки: Севиче — традицонное латиноамериканское блюдо, по сути напоминающее салат.

Ингредиенты

Дополнительная информация : поставщик продает сушеные морепродукты оптом из Вьетнама в ассортименте: сушеная силлага, желтохвостая ставридка , ледяная спинка , сушеная сельдь , рыба-игла , круглая ставридка , красная большеглазая ставридка , желтый полосатик , сушеная рыба соломкой , сушеный тунец , сушеные креветки , ящероголовая рыба, шипастая кожанка , сушеные щучки , сушеный угорь , сушеный лещ , сушеный анчоус , сушеные кальмары , сушеный пангасиус и др. Если ваша фирма желает купить сушеные морепродукты от производителя, то необходимо сделать запрос на расчет цены на сушеные морепродукты от завода. Заявку можно отправить по информации для связи, указанным в «Контакт».

500 гр вареных креветок, очищенных

Сок 3-х лимонов

Сок 3-х лаймов

100 гр огурца, очищенный от семян и кожицы, нарезанный мелкими кусочками

100 гр красного лука, измельченного

1 перчик Сирано Чили, без семян, измельченный

200 гр долек помидор

1 авокадо, нарезанный маленькими кусочками

1/2 пучка кинзы, крупно порезанной

Литья салата на гарнир

Способ приготовления:

Разморозьте и высушите креветки. Положите в чашу. Добавьте сок лайма и лимона. Вмешайте огурец, красный лук и Сирано. Уберите в холодильник на один час. После к маринаду с креветками добавьте томаты, авокадо и кинзу. Аккуратно перемешайте, и добавьте соль по вкусу. Перед подачей на стол доведите блюдо с креветками до комнатной температуры, оставив на 20 минут в помещении.

Сервировка:

Разложите севиче с креветками в креманки или бокалы для мартини. Украсьте побегами кинзы и дольками лимона. На гарнир можно подать чипсы или листики салата.

 

Смотрите также

Как использовать соленую рыбу

По концентрации соли в тканях различают рыбу — крепкосоленую (свыше 14% соли), — среднесоленую (9—14%), …

Оставить ответ

avatar
  Subscribe  
Уведомлять о комментариях