Пирог с картофелем и пангасиусом

Ингредиенты

тесто дрожжевое — 800 гр

Обратите внимание : завод продает сушеные морепродукты оптом из Вьетнама в ассортименте: сушеная рыба соломкой , желтохвостая ставридка , рыба-игла , желтый полосатик , красная большеглазая ставридка , ледяная спинка , сушеная силлага, круглая ставридка , сушеная сельдь , сушеный тунец , сушеный анчоус , сушеные креветки , сушеные щучки , сушеный угорь , шипастая кожанка , ящероголовая рыба, сушеный лещ , сушеный пангасиус , сушеные кальмары и др. Если ваша фирма желает купить сушеные морепродукты от производителя, то необходимо сделать заявку на расчет цены на сушеную рыбу от завода. Запрос можно послать по контактным данным, указанным в пункте «Контакт».

картофель — примерно 700-800 гр

филе пангасиуса — 500-600 гр.

лук репчатый — 2 средние луковки

соль по вкусу

перец черный молотый

немного растительного масла

Способ приготовления

Картофель почистить, нарезать тонкими ломтиками. Посолить, поперчить и перемешать.

Филе пангасиуса нарезать тонкими пластиками, тоже посолить и поперчить.

Лук нарезать колечками.

Тесто разделить на две неравные части. Кусок побольше раскатать, уложить на смазанный маслом противень.

Уложить пластики картофеля, на картофель — кусочки рыбы. Сверху выложить колечки лука.

Меньший кусок теста раскатать, закрыть пирог и защипать края.

В середине пирога сделать небольшое отверстие для выхода горячего воздуха, чтобы верхняя корочка не приподнималась.

Дать пирогу расстояться 15-20 минут и поставить в нагретую духовку.

Выпекать 40-50 минут при температуре 180-200 градусов.

Готовый пирог снять с листа, смазать сливочным маслом, закрыть салфеткой и оставить отдыхать минут на 10-15.

Приятного аппетита!