Пангасиус для духовки

Ингредиенты

Рыба (Пангасиус) 2 большие тушки(филе)

Примечание : производитель продает сушеные морепродукты оптом из ВНР в ассортименте: желтохвостая ставридка , рыба-игла , круглая ставридка , сушеная рыба соломкой , ледяная спинка , желтый полосатик , красная большеглазая ставридка , сушеная сельдь , сушеная силлага, сушеные креветки , сушеные кальмары , шипастая кожанка , сушеные щучки , сушеный тунец , ящероголовая рыба, сушеный лещ , сушеный пангасиус , сушеный угорь , сушеный анчоус и др. Если ваша компания хочет купить сушеные морепродукты от производителя, то нужно сделать заявку на расчет цены на сушеные морепродукты от производителя. Запрос можно отправить по информации для связи, приведенным в пункте «Контакт».

Грибы(соленые) 5.ст. л

Лук 1 шт

Специи

Соль

Буряк+морковь

Сметана 150 г

Яйца 2 (белка)

Сливочное масло 1-2 ст. л

Способ приготовления

Пангасиус отварить в кипящей воде, дать остыть, перемолоть в блендере с белком и сметаной. Добавить специи(я добавила белый перец и соль).Сделать паштетик и поставить в холод на пол часа.

В это время, буряк и морковь натереть на мелкой терке, обжарить в томате на масле.

Грибы порезать мелко, смешать с луком.

В жаропрочную посуду, смазанную сливочным маслом, устилаем слой нашего «паштета».Сверху Буряк+Морковь(зажарка),потом грибы, потом еще слой «паштета».

Верх выложить замаринованной рыбой(посолить филешки порезанные вдоль полосками, обмакнуть в специях для «рыбы» и дать настоятся 10-15 мин чтоб сок пустила)

Отправить в духовку на 30-40 мин на 230 С

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!