Домой » Статьи » Рецепты » Фаршированная креветка Light

Фаршированная креветка Light

4 порции

Кухня: Американская

Тип блюда: Закуска

Метод приготовления: Выпекание

Проделав несколько не сложных модификаций, мы понизили уровень жира и увеличили уровень клетчатки в любимой многими фаршированной креветке.

Примечание : производитель продает сушеные морепродукты оптом из Вьетнама в ассортименте: круглая ставридка , сушеная рыба соломкой , сушеная сельдь , рыба-игла , желтый полосатик , красная большеглазая ставридка , желтохвостая ставридка , сушеная силлага, ледяная спинка , шипастая кожанка , сушеные кальмары , сушеные креветки , ящероголовая рыба, сушеный пангасиус , сушеный лещ , сушеный угорь , сушеные щучки , сушеный тунец , сушеный анчоус и др. Если ваша компания заинтересована купить сушеные морепродукты от производителя, то следует сделать запрос на расчет цены на сушеные морепродукты от завода. Заявку можно послать по контактным данным, указанным в пункте «Контакт».

Ингредиенты

450 гр. больших креветок, в панцире

2 столовых ложки оливкового масла extra virgin

1 столовую ложку сливочного масла

1 зубчик чеснока, измельченный

16 крекеров, покрошенных (около 2/3 стакана)

1/4 стакана грецкого ореха, измельченного

1 столовую ложку лимонного сока

Соль кошерная и свеже-молотый перец по вкусу

Состав

(на порцию)

280 калорий

жир 17 гр. (насыщенный 4 гр., омега-31.0 гр.)

холестерин 175 мгр.

натрий 290 мгр.

углеводы 10 гр.

клетчатка 1 гр.

протеин 20 гр.

железо 20%

Способ приготовления:

Смажьте маслом или покройте противень для запекания, размером 23 см x 33 см, антипригарной кулинарной жидкостью и отложите в сторону. Разогрейте предварительно духовку до 177°C. Острым ножом надрежьте креветку вдоль до спинки, не разрезая ее совсем. Раскройте половинки креветок так, чтобы получилась форма бабочки, и аккуратно придайте более плоскую форму с помощью молотка или скалки. Положите креветки на противень для запекания и отставьте в сторону. На среднем огне нагрейте в небольшой сковороде оливковое и сливочное масло. Добавьте чеснок и поджаривайте до золотистого цвета около 1 минуты. Добавьте крекеры, грецкие орехи, лимонный сок и хорошо перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу. Разделите массу пополам и положите сверху на креветку, слегка придавив. Запекайте до золотисто-коричневого оттенка и пока креветки не пропекутся, около 18 минут.

 

Смотрите также

Как использовать соленую рыбу

По концентрации соли в тканях различают рыбу — крепкосоленую (свыше 14% соли), — среднесоленую (9—14%), …

Оставить ответ

avatar
  Subscribe  
Уведомлять о комментариях