Домой » Статьи » Рецепты » Бульон из водоросли комбу и сушеного тунца

Бульон из водоросли комбу и сушеного тунца

Ингредиенты для «Бульон из водоросли комбу и сушеного тунца»

Водоросли (сушеные, комбу) — 10 гТунец (именно сушеный) — 10-15 г

Рецепт «Бульон из водоросли комбу и сушеного тунца»

1. Протрите комбу влажной тканью и сделайте ножницами два надреза, чтобы водоросль улучшила привкус бульона.

К сведению : завод продает сушеные морепродукты оптом из Вьетнама в ассортименте: желтохвостая ставридка , сушеная рыба соломкой , сушеная сельдь , ледяная спинка , сушеная силлага, желтый полосатик , круглая ставридка , красная большеглазая ставридка , рыба-игла , сушеный пангасиус , сушеные креветки , сушеные щучки , ящероголовая рыба, шипастая кожанка , сушеный тунец , сушеный угорь , сушеные кальмары , сушеный анчоус , сушеный лещ и др. Если ваша компания хочет купить сушеные морепродукты от производителя, то нужно сделать запрос на расчет цены на сушеные морепродукты от завода. Запрос можно отправить по информации для связи, указанным в «Контакт».

2. Замочите комбу в 900 мл (3 и 3 /4 стакана) холодной воды, как минимум, на 30 минут, лучше на 1 час.

3. Нагревайте комбу в той же воде на среднем огне. Перед тем как влага закипит, достаньте водоросль, по-другому бульон получится мутным. Добавьте сушеного тунца и доведите на сильном огне до кипения, потом снимите кастрюлю с огня.

4. Дайте бульону постоять, в то время как все хлопья тунца ни опустятся на дно кастрюли. Выстелите сито бумажным полотенцем или муслином и вставьте его в большую миску, осмотрительно процедите бульон.

 

Смотрите также

Как использовать соленую рыбу

По концентрации соли в тканях различают рыбу — крепкосоленую (свыше 14% соли), — среднесоленую (9—14%), …

Оставить ответ

avatar
  Subscribe  
Уведомлять о комментариях