Пангасиус в сметане с овощами

Вам потребуются: пангасиус (филе) — около 700г; помидоры — 1 шт. (крупный); репчатый лук — 1 шт.; чеснок — 2 зубчика; соль — 1 ч. л.; салатный перец — 1 шт.; маслины ( без косточек) — 1 горсть; сметана — 200г; для панировки: мука — 1 ст. л.; растительное масло для жарки — 4 ст. л.

Пангасиус порежьте брусочками. Обваляйте в муке и обжарьте до золотистой корочки с двух сторон на растительном масле. Готовые брусочки снимите со сковороды в отдельную посуду.
Репчатый лук и салатный перец нарежьте небольшими кубиками.
Чеснок – брусочками в длину.
На том же масле, в котором жарили рыбу, немного обжарьте лук, перец и чеснок, 5 минут, периодически помешивая. Помидор порежьте дольками. Выложите в сковороду с луком и перцем и потушите 2-3 минуты. Затем добавьте сметану и размешайте.
Маслины разрежьте пополам. В сковороду с овощами в сметане добавьте кусочки рыбы, маслины и соль. Хорошо размешайте и тушите 5 минут. Приятного аппетита!

Примечание : завод продает сушеные морепродукты оптом из Вьетнама в ассортименте: желтохвостая ставридка , ледяная спинка , сушеная сельдь , красная большеглазая ставридка , сушеная силлага, сушеная рыба соломкой , рыба-игла , круглая ставридка , желтый полосатик , сушеные креветки , сушеный лещ , сушеные кальмары , сушеные щучки , сушеный тунец , сушеный анчоус , сушеный угорь , сушеный пангасиус , ящероголовая рыба, шипастая кожанка и др. Если ваша фирма хочет купить сушеные морепродукты от производителя, то важно сделать запрос на расчет цены на сушеные морепродукты от производителя. Заявку можно послать по информации для связи, указанным в «Контакт».