Домой » Статьи » Рецепты » Кальмары фаршированные (вторые блюда)

Кальмары фаршированные (вторые блюда)

Кальмары 6 шт., Начинка: рис 1 стакан, кукуруза 1 банка, лук репчатый 1 шт., перец черный молотый по вкусу, майонез по вкусу, соль по вкусу. Очищенный кальмар отварить целиком в течение семи минут после закипания воды (почистить кальмара становится легче, если обдать его кипятком). Вареные тушки набить приготовленной начинкой полить майонезом и отправить в духовку на 5 — 7 минут (можно запекать в микроволновой печи или тушить в кастрюле на огне). Начинка первая: стакан риса отварить до неполной готовности, остудить, добавить в рис банку кукурузы (если таковой под рукой нет, то можно обжарить с луком парочку протертых на крупной терке морковок), обжаренный лук и немного черного молотого перца, посолить. Начинка вторая: отварить рис, яйца вкрутую, измельчить репчатый лук, обжарить в масле. Все продукты смешать. Если фарш получился суховатый — добавить масло. Замороженный полуфабрикат кальмара перед использованием оттаивают в холодной воде, удаляют поверхностную пленку, промывают его в воде, сменяя воду 2-3 раза. Варят кальмара в подсоленной воде (на 1 кг кальмаров — 2 л воды и 15 гр соли) при слабом кипении 3-5 мин. Охлаждают вместе с отваром.

Обратите внимание : завод продает сушеные морепродукты оптом из ВНР в ассортименте: ледяная спинка , сушеная силлага, рыба-игла , сушеная сельдь , желтохвостая ставридка , желтый полосатик , круглая ставридка , красная большеглазая ставридка , сушеная рыба соломкой , сушеные щучки , ящероголовая рыба, сушеный угорь , шипастая кожанка , сушеные креветки , сушеный тунец , сушеные кальмары , сушеный лещ , сушеный пангасиус , сушеный анчоус и др. Если ваша компания стремиться купить сушеные морепродукты от производителя, то необходимо сделать запрос на расчет цены на сушеную рыбу от поставщика. Заявку можно отправить по информации для связи, приведенным в «Контакт».

Смотрите также

Как использовать соленую рыбу

По концентрации соли в тканях различают рыбу — крепкосоленую (свыше 14% соли), — среднесоленую (9—14%), …

Оставить ответ

avatar
  Subscribe  
Уведомлять о комментариях